مواد لازم
رولت زردآلو و پرتقال
۶
مواد اصلی
سفیده تخم مرغ
۴ عدد
پودر شکر
۱/۲ پیمانه
آرد سفید
۱/۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال
کوچک
۱ عدد
آب پرتقال
۳ قاشق غذا خوری
مواد میانی رولت
آب پرتقال
۲/۳ پیمانه
زردآلو
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
رولت زردآلو و پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند
۲
آرد را الک کرده و همراه با رنده ی پوست پرتقال و آب پرتقال به سفیده ها اضافه کرده، به آرامی هم زده و سپس مخلوط آماده شده را در سینی ریخته و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از پخت آن را رول کرده و اجازه دهید تا سرد شود.
۳
برای آماده کردن مایه ی وسط رولت، زردآلو ها را در شیرجوشی ریخته و آب پرتقال را اضافه کرده، با حرارت ملایم بگذارید تا آب پرتقال جذب شود، سپس مایه را در غذاساز ریخته تا پوره ی نرمی به دست آید.
۴
نان رولت را باز کرده و پوره آماده شده را روی آن پخش کرده، سپس نان را رول کرده و روی آن را با پودر شکر یا خلال هایی از پرتقال تزئین کنید و سپس سرو نمائید.
۵
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر به ابعاد ۲۳ در ۳۳ سانتیمتری را کاغذ روغنی انداخته و کاغذ را کمی چرب کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت زردآلو و پرتقال
نظرات طرز تهیه
رولت زردآلو و پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت سویسی (با رویه پرتقال)
رولت پرتقالی
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف
کیک زردآلو
باقلوای پسته
شیرینی ناپلئونی
عکس های مرتبط
