من خودم عاشق این غذام ...خیلی خوشمزه میشه خشک هم نیست خیلی هم سریع وراحت درست میشه ...امیدوارم یه سری امتحان کنید ...دوستون دارررررم خیلی زیاد..اگه پسندید لطفا برای سلامتی امام زمان عج یه صلوات بفرستید ممنون دوستای عزیزم
مواد لازم
زرشک پلوی مخلوط
۴
مواد اصلی
ران مرغ
۴ تکه
برنج
۴ پیمانه
زعفران
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
زرشک
به مقدار لازم
خلال پسته
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
کره
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
به مقدار لازم
آب
جوش
به مقدار لازم
نان لواش
به مقدار لازم
سیاه دانه
و کنجد
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
زرشک پلوی مخلوط
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول مرغهاروخوب میشوریمکمی روغن داخل قابلمه میریزم مرغارو اضافه میکنیم تایکم تفت بخوره بعدکمی فلفل دلمه ای میندازیم وبعدشم پیاز درسته که پوستشو کندم میندازیم داخل قابلمه وبعد آب جوش روتاجایی که رو مرغارو بپوشونه اضافه میکنیم بعد نمک کمی فلفل اضافه میکنیم میزاریم تاخوب بپزه.
۲
بعداز پختن مرغ که آبش نباید خشک بشه پیاز وفلفل دلمه ای هارو از داخل مرغا جدا میکنم و فقط میخواستیم بوی مرغ بره ....
۳
برنج رو میشوریم داخل قابلمه مرغ میریزیم تاجوش بیاد اگه آب مرغ برای پختن برنج کمه کمی هم آب اضافه میکنیم تاجوش بیاد وخشک بشه درهمین حین که زعفرون و کمی هم نمک اضافه میکنیم .
۴
یه قابلمه نچسب برمیداریم وکمی روغن داخلش میریزیم و کمی کنجد یا سیاهدانه وکمی زعفرون میریزم ونان لواش رو داخلش میزاریم
۵
بعدازاینکه آب برنج خشک شد میریزیم داخل قابلمه ای که آماده کرده بودیم وکره رو اضافه میکنیم و کمی هم آب جوش میریزم میزاریم برای دم.
۶
بعدازاینکه دم کشید میتونیم پلوی مرغ ته دیگی رو روی دیس برگردونیم وبعد زرشک وخلال پسته روتفت میدیم میریزیم روش...
۷
الان دیگه آمادست برای میل کردنش....نوش جونتون
سایر نکات
زرشک پلوی مخلوط
این زرشک پلو خیلی خوشمزه است وچون برنجمونو آبکش نمیکنیم وقتی آب برنج خشک شد فقط داخل قابلمه دیگه ای دم میزاریم تا ته دیگی داشته باشیم ....به خاطر همین خاصیت برنج ازبین نمیره و تازه شم ته دیگمون رو ازدست نمیدیم ....یکی از رازهای خوشمزگی این غذا اینه که برنجمون چون با آب مرغ پخته میشه خیلی لذیذ میشه امیدوارم خوشتون بیاد.
عکس و تصاویر ارسالی از زرشک پلوی مخلوط
سایر عکس های زرشک پلوی مخلوط
نظرات طرز تهیه
زرشک پلوی مخلوط
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی انبه مخلوط
پیتزا مخلوط
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلوی مجلسی
کشمش پلو با مرغ
اسفناج پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
