مواد لازم
دسر گل محمدی
۴
مواد اصلی
پودر ژلاتین
۱.۵ قاشق سوپ خوری
پودر گل محمدی
۱ قاشق چای خوری
شیر
۵۰۰ میلی لیتر
شکر
۷۰ گرم
خامه
صبحانه
۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۱۵۰ گرم
وانیل
شکری
۱/۸ قاشق چای خوری
گلاب
۶۰ میلی لیتر
شربت
رز،گل رز (برای تزئین)
به مقدار لازم
رنگ خوراکی
صورتی
۳-۴ قطره
خامه
فرم گرفته(برای تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
دسر گل محمدی
طرز تهیه
دسر گل محمدی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین و دوقاشق سوپ خوری آب سرد را در ظرفی ریخته و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین در آب حل بشود (( روش بن ماری ))
۲
پودر گل محمدی شیر و شکر را در قابلمه روی حرارت ملایم ریخته و هم بزنید تا شکر ذوب و شیر گرم شود در این فاصله خامه صبحانه پنیر ماسکارپونه و وانیل شکری را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط کاملان یکدست شود ( پنیر ماسکار پونه را با همزن ابتدا میزنیم بعد خامه را اضافه میکنیم )
۳
مخلوط شیر را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم سپس آن را به تدریج به مخلوط پنیر و خامه اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می زنیم تا مواد یک دست شود.
۴
گلاب و رنگ خوراکی صورتی را به مایع بالا اضافه و مخلوط کنید سپس مخلوط را در قالب ریخته و سه تا چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم تا ببندد در این فاصله شربت رز را آماده کنید.
۵
روش تهیه شربت رز: ۱۰۰ میلیلیتر آب - ۲۰۰ گرم شکر - یک قاشق سوپ خوری گلبرگ گل محمدی را در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر ذوب شود سپس ۶۰ میلیلیتر گلاب را به شربت اضافه کرده و میگذاریم تا شربت کاملا غلیظ شود
۶
قابلمه را از روی حرارت برداشته و از صافی رد کنید در صورت تمایل میتوانید مقداری رنگ صورتی اضافه کنید . قالب را از یخچال بیرون آورده و در ظرف مورد نظر برگردانید و دسر را با خامه فرم گرفته گلهای رز و شربت رز تزئین و سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر گل محمدی
نظرات دستور پخت
دسر گل محمدی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شیرینی گل محمدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/16/2e3f9db13121bced70e171d3c1f9b509BDZfWbusL1SARmNk.jpg)
شیرینی گل محمدی
![کیک گل محمدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/06/07/d5129ba9142d1c3e8f230871579ad0afbfDbIdh0Fp5XzgWr.jpg)
کیک گل محمدی
![برشتوک گل محمدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/03/25/5de477da95945fdbe78b47ae21fec4cbV0QYMP8d3FSivnzn.jpg)
برشتوک گل محمدی
![غنچه ی خشک گل محمدی درمنزل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/29/1b53206a0781c5cc9f4af8643223fe1fdqUnjBVTIOLbQZnM.jpg)
غنچه ی خشک گل محمدی درمنزل
![دسر گل محمدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/10/05/9ddaaa4aa46ff1f9bf9180d3d40ca265uBQyNlEL9CJJ4oDE.jpg)
دسر گل محمدی
![دسر توت فرنگی شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lcsqoi6llbn9f8257lla2l4gcke98vriEKQOdLiIFgrtbbid.jpg)