مواد لازم

کباب لا پلو

۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۴۰۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و سماق
به مقدار لازم
سیب زمینی درشت
۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط
۲ عدد
کلمات کلیدی

کباب لا پلو

طرز تهیه

کباب لا پلو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برنج را شسته و با نمک خیس میکنیم
۲
پیازها را رنده میکنیم و آب آنها را خوب میگیریم و به گوشت چرخکرده اضافه میکنیم
۳
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم
۴
سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت حلقه حلقه برش میزنیم
۵
گوجه فرنگی ها را هم به صورت حلقه های کلفت برش میزنیم
۶
برنج را در آب درحال جوش ریخته و میگذاریم نیم پز شود و از صافی رد میکنیم تا آب اضافی آن خارج شود
۷
گوشت را با دست شکل میدهیم و لا به لای پلو میچینیم
۸
به این صورت که یک لایه برنج میریزیم یک لایه گوشت و سیب زمینی و گوجه فرنگی میچینیم و دوباره برنج به همین ترتیب
۹
روی هر لایه که گوشت و سیب زمینی و گوجه چیدیم مقداری سماق میپاچیم
۱۰
برنج را دم میکنیم و درآخر مقداری روغن داغ روی آن میدهیم میتوانیم مقداری زعفران دم کرده در آخر بعد از خاموش کردن زیر برنج روی آن بریزیم
تصاویر مراحل تهیه

کباب لا پلو

بیشتر
سایر نکات

کباب لا پلو

ریختن سماق و گوجه فرنگی کاملا اختیاری میباشد ،پخت برنج حتمن باید به صورت دمی باشد نه کته
عکس و تصاویر ارسالی از کباب لا پلو
نظرات دستور پخت

کباب لا پلو

۱
مامان حسین
چ خوشمزه ب نظر میاد حتما درستش میکنم
۳ هفته پیش
۱
خانم آقا مصطفی
بله اونطوری هم عالی میشه
۱۳ بهمن ۹۷
۲
مامان علی اکبر76
من با برنج کته درست کردم به این صورت که برنج که جوش اومد و آبش تموم شد ریختم تو یه ظرف دیگه و بعد لایه لایه داخل قابلمه دم کردم
۶ بهمن ۹۷
۰
خانم آقا مصطفی
خداروشکر که خوشتون اومد
۲۳ دی ۹۷
۱
rAz
عالی بود بانو. همسرم که عاشقش شد. ممنونم عزیزم
۱۰ دی ۹۷
۰
خانم آقا مصطفی
امیدوارم که خوب بشه و دوست داشته باشید من از بچگی عاشق این غذا بودم
۶ دی ۹۷
۱
rAz
عالیه دوست عزیزم. همین الان این غذا رو با دستور شما درست کردم امیدوارم خوب بشه
۳ دی ۹۷
۰
خانم آقا مصطفی
خواهش میکنم عزیزم
۴ مرداد ۹۷
۱
زهرا از آستارا
ممنون عزیزم
ممنون از توجهت مهربونم 💕
۱ مرداد ۹۷
۰
خانم آقا مصطفی
یه کوچولو به گوشتتون زعفران دم کرده بزنید ولی من خیلی این غذارو درست میکنم اصلا بوی گوشت نمیده یا خام نمیمونه
۱ مرداد ۹۷
سایر کاربران
زندگی کتابی است پر ماجرا،هیچ گاه آن را به خاطر یک ورقش دور نینداز ...
خوزستانی هستم 26 ساله مادر دو پسر شیطون خیلی به آشپزی علاقه دارم که با عشق برای همسرم وبچه هام آشپزی میکنم .....
عزیزان دستپختی زهرا هستم مامان ارسلان کوچولو عاااااااااشق آشپزی از تهران
* خدا برایم کافیست*
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون