مواد لازم
ترین مرغ
۴
مواد اصلی
ران مرغ
پاک‌شده و بی‌استخوان
۴ عدد
اسفناج
۲۵۰ گرم
سیر
۳ حبه
گوشت چرخ کرده
یا سوسیس
۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای
رنگی
۲ عدد
پیاز
۲ عدد
کرفس
۱ شاخه
روغن زیتون
۱/۴ فنجان
آب لیمو
ترش
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
۱ فنجان
رزماری
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی
ترین مرغ
طرز تهیه
ترین مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
برای تهیه آن ابتدا ران‌های مرغ را به مدت ۱۲ ساعت در مخلوط روغن زیتون، آب لیموترش تازه نمك، فلفل، یك عدد پیاز نگینی‌شده دو حبه سیر و رزماری می‌خوابانیم.
۲
گوشت چرخ‌كرده یا سوسیس را با پیاز ریز خردشده كمی تفت می‌دهیم و كنار می‌گذاریم.
۳
اسفناج را با یك حبه سیر و كمی فلفل سیاه تفت می‌دهیم و كنار می‌گذاریم.
۴
فلفل دلمه‌ای را برش داده و كمی تفت می‌دهیم. كرفس را بلند برش زده و با آب و نمك می‌پزیم.
۵
فویل را باز كرده و روغن به آن می‌مالیم و ران مرغ را داخل آن قرار می‌دهیم و روی آن به ترتیب اسفناج، گوشت یا سوسیس، فلفل رنگی، كرفس و پنیرپیتزا می‌ریزیم و آن را رول می‌كنیم و با فویل می‌پیچیم.
۶
زمان پخت به روش بن‌ماری حدود یك‌ساعت و نیم ولی در فر یك ساعت و ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
۷
از پخت اگر آب داشت ابتدا آب اضافی را خارج می‌كنیم كمی از فویل را باز كرده تا روی آن سرخ شود. می‌توان با ماكارونی پخته‌شده این ترین را تزئین و سرو كرد.
عکس و تصاویر ارسالی از ترین مرغ
نظرات دستور پخت
ترین مرغ
دستورپخت های پیشنهادی
مرغ ترش مازندرانی
مرغ پرتقالی بریان
مرغ بریان خانگی
خورش مرغ ترش
ناگت مرغ (ترکیه)
سمبوسه میگو
عکس های مرتبط
