مواد لازم

سبزی پلوی مایکروفری با ماهی شوریده

۲
مواد اصلی
ماهی شوریده یا حلوا(متوسط)
۱ عدد
برنج
۲ پیمانه
سبزی پلویی خردشده(شوید،گشنیز،سیر تازه)
۳ پیمانه
گرد لیموعمانی
۱ قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای سس
گوجه فرنگی رنده شده
۱ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
سیر رنده شده
۲ حبه
آب
۱ پیمانه
روغن
۱ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

سبزی پلوی مایکروفری با ماهی شوریده

طرز تهیه

سبزی پلوی مایکروفری با ماهی شوریده

درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
برنج را خیس کنید. ماهي را با نمك، فلفل و گرد ليمو مزه‌دار كنيد و نيم ساعت در يخچال بگذاريد. براي درست كردن برنج در مايكروفر، برنج را از آب و نمكي كه در آن خيس كرده‌ايد خارج كنيد و در ظرف سراميك يا پيركس مناسبي بریزید.
۲
سبزي‌ها را خرد كرده، به برنج اضافه كنيد. نمك، روغن و كمي زردچوبه هم بریزید و به اندازه‌اي آب روي برنج و سبزي بريزيد كه يك بند انگشت بيشتر از سطح برنج باشد. مايكروفر را روي بالاترين قدرت (۹۰۰w) تنظيم كنيد. ظرف محتوي برنج و سبزي را در مايكروفر بدون درپوش حرارت دهيد. مدت زمان مناسب ۱۸ تا ۲۰ دقيقه است.
۳
مي‌توانيد يك بار در مايكروفر را باز كرده و مواد را هم بزنيد. وقتي آب برنج تمام شد، ظرف را از مايكروفر خارج كرده و برنج را هم بزنيد و دوباره در مايكروفر بگذاريد، اما اين بار در ظرف را بگذاريد.با درجه متوسط (۳۶۰w) به مدت ۱۴ دقيقه حرارت دهيد تا برنج دم بكشد.
۴
در اين فاصله ماهي را سرخ کرده و سس را درست كنيد. به اين ترتيب كه پوره گوجه‌فرنگي را در تابه با مقداري روغن تفت دهيد. رب را با آب مخلوط كرده و به تابه اضافه كنيد
۵
نمك، فلفل قرمز و سير له‌شده را هم به تابه اضافه كنيد و روي حرارت خوب هم بزنيد. بگذارید سس۱۰ دقيقه بجوشد، سپس حرارت را خاموش كرده، تا خنك شود.برنج آماده شده را در ظرف مورد نظر كشيده و يا قالب بزنيد و با ماهي سرخ‌شده و سس تند سرو كنيد.
نظرات دستور پخت

سبزی پلوی مایکروفری با ماهی شوریده

اولین نفری باشید که نظر میدهید.
سایر کاربران
لایک کنی لایک میشی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اصفهانی.متولد ۳۱/۶/۷۴.همسرم دنیام.نفسم بچه هام سوگند وستایش😍😍😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون