مواد لازم
تارت گلابی با لیمو و بادام
۸
مواد اصلی
خامه
(پر چرب)
به مقدار لازم
جوز
۱/۴ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
۱ قاشق چای خوری
آبلیمو
۲ قاشق چای خوری
آرد
۱.۵ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
گلابی
(بدون هسته و پوست و نازک ورقه شده)
۹۰۰ گرم
خامه
(پر چرب)
۶۰ گرم
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
(خنک و تکه تکه شده)
۱۱۵ گرم
رنده پوست لیمو
۱ قاشق چای خوری
آرد
۱۷۰ گرم
شکر
۲ قاشق غذا خوری
بادام
(خرد شده)
۲ قاشق غذا خوری
بستنی
وانیلی (اختیاری)
به مقدار لازم
طرز تهیه
تارت گلابی با لیمو و بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
۲ قاشق غذاخوری شکر، ۱۷۰ گرم آرد، ۱ قاشق چای خوری پوست لیمو و نمک را داخل کاسه متوسط مخلوط کنید.
۲
کره را اضافه کنید. با انگشتتان آنها را مالش دهید. ۶۰ گرم خامه زده شده را روی آن بریزید و آن ها را با چنگال هم بزنید اگر خمیر خشک است خامه بیشتری به آن اضافه کنید.
۳
خمیر را به شکل یک توپ دربیاورید و بعد مثل یک دیسک تخت کنید و داخل پلاستیک بپیچید و به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید.
۴
فر را با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
۵
گلابی، ۵ قاشق غذاخوری شکر، ۱ قاشق غذاخوری + ۲ قاشق چای خوری آرد، ۱ قاشق چای خوری پوست لیمو و جوز را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
۶
خمیر را روی کاغذ روغنی آرد ریخته ورز دهید و به شکل دایره ۳۵ سانتیمتری در بیاورید و بعد به وسیله کاغذ روغنی به سینی انتقال دهید. گلابی ها را در وسط خمیر بچینید. ۵ سانتیمتر از خمیر را حاشیه قرار دهید. لبه های خمیر را روی گلابی ها تا کنید و بعد روی لبه ها خامه بمالید و روی آن بادام ها را پخش کنید.
۷
شیرینی را به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید و بعد بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه در دمای معمولی اتاق خنک شود.
۸
سپس با بستنی وانیلی سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از تارت گلابی با لیمو و بادام
نظرات طرز تهیه
تارت گلابی با لیمو و بادام
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک لیمو و تمشک قالبی
پودرسوخاری لیمو با مریم گلی
ساندویچ پنیر با ژامبون و گلابی
سالاد پاستا با لیمو و گشنیز
پای گردو با شربت افرا
پای سیب و کارامل لقمه ای
عکس های مرتبط
