تصویر از یاسمینا
https://sarashpazpapion.com/picture/2056035
مواد لازم
عدس پلو مخلوط
۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ لیوان
عدس
۱ لیوان
برنج
۲ لیوان
کشمش
۱ استکان
پیاز
۱ عدد
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
سویا
۱ استکان
روغن
(آبکرده)
۲ استکان
نمک
به مقدار لازم
خلال پسته
،خلال بادام(برای تزئین)اختیاری
به مقدار لازم
طرز تهیه
عدس پلو مخلوط
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سویا را در آب جوش خیس كنید و عدس را در ظرفی مناسب با آب نیم پز كنید.
۲
ظرفی مناسب انتخاب كرده و در آن مقداری كره یا روغن داغ كنید و پیازها را در آن سرخ كنید.
۳
گوشت چرخكرده را به پیاز اضافه كنید و كاملا تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.سویا را از آبكش رد كنید و به مخلوط اضافه كنید و بازهم تفت دهید تا كاملا با گوشت مخلوط شود.حالا عدس را از آبكش رد كرده و به مواد اضافه كنید.
۴
حالا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی برسانید و در كف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته دیگ از نان استفاده كنید مواد و برنج را به صورت لا به لا استفاده كنید و برنج را دم بیندازید.
۵
کشمش را شسته با کره تفت می دهید بعد از دم آمدن برنج روی غذا را با خلال بادام ، پسته،و کشمش تزئین کنید