مواد لازم

کیک اتریشی

۸
مواد اصلی
آرد
۳ لیوان
ماست‏
۱ لیوان
تخم مرغ
۵ عدد
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ لیوان سرخالی
روغن مایع
۱ لیوان سرخالی
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
سیب
۲ عدد
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
کمی
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

کیک اتریشی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
زرده و سفیده را از هم‌جدا کرده.زرده ها را با وانیل و شکر زده تا کرم‌رنگ شود.روغن‌مایع رو اضافه کرده و هم زده.
۲
ماست و رنده پوست پرتقال را نیز اضافه کرده و هم زده. آرد و بکینگ‌ پودر را اضافه کرده.
۳
سفیده تخم مرغ را در ظرفی جداگانه زده تا کف کند و از ظرف نریزد. سفیده ها را آهسته به خمیر کیک اضافه کرده.
۴
سیب ها را پوست گرفته و نازک‌ورقه کرده و داخل دارچین غلطانده. کاکائو رو در کمی آبجوش حل کرده. از مایه کیک به اندازه ۴ ق غ برداشته و با کاکائو مخلوط کرده.
۵
قالب گرد را چرب کرده و کاغذ انداخته و نیمی از مایه کیک را داخل قالب ریخته. روی آن مایع کاکائویی ریخته و سیب ها را روی خمیر چیده.
۶
باقی مایع کیک را ریخته. کیک را بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار داده تا پخته شود. پس از اینکه کیک سرد شد روی آن را با عسل که کمی با آبجوش رقیق کرده ایم ( از شهد یا شربت آلبالو یا پرتقال هم میتوان استفاده کرد)با برس میزنیم و بعد با پودر نارگیل و پودر پسته (به دلخواه) تزیین می کنیم.
۷
من نصف این موادو روی گاز تو قابلمه تفلون درست کردم
تصاویر مراحل تهیه

کیک اتریشی

بیشتر
نظرات دستور پخت

کیک اتریشی

۰
مامان طه
عکسشو میفرستم
۴ هفته پیش
۰
مامان طه
من امروز درست کردم.عاااالی بود
بافت و طعمش خیلی خوب بود..💚💛💜
ممنون بابت رسپی....
فقط من چون نمیدونستم منظورتون پیمانه س یا لیوان فرانسوی پیمانه رو انتخاب کردم.
۴ هفته پیش
۰
مامان طه
ببخشید منظور از لیوان ،لیوان فرانسویه؟
یا پیمانه پلوپزی؟
۴ هفته پیش
۰
نرگس
من درست کردم عالی شد
۲ ماه پیش
۰
معصومه
معصومه جون شما گفتی با نصف این مواد کیکو درست کردی و در مدت 45 دقیقه پخت،اگه بخوام موادم اندازه همین دستور پختی ک شما گذاشتی باشه،برای پختنش زمان بیشتری نیازه؟
۲ ماه پیش
۰
معصومه
دوستانی که با همین مقدار مواد پختن این کیکو،آیا زمان پختش از 40 دقیقه بیشتره؟(داخل فر با دمای 180)
۲ ماه پیش
۰
معصومه
من امتحان نکردم،نمیدونم
ولی اتریشی با ماسته بافتش عالی میشه
۱ دی ۹۷
۰
n.f
به جای ماست میشه شیر بریزم؟
۲۹ آذر ۹۷
۰
ملیحه
من این کیک راپختم هم با سیب هم با موز عالی بود. دوست خوبم ممنون از دستور پخت خوبت
۱۰ آذر ۹۷
۰
معصومه
نوش جونتون
۳۰ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۹۶.۶k
ترشی بندری

ترشی بندری

۳۳.۲k
کاپ کیک فنجانی

کاپ کیک فنجانی

۶۱.۶k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۵۰.۷k
کیک دو رنگ(زبرا کیک)

کیک دو رنگ(زبرا کیک)

۸۷k
کیک حلقه ای شکلاتی

کیک حلقه ای شکلاتی

۲۳.۴k
سایر کاربران
آدرس پیج اینستاگرام fatemeharab6190 خوشحالم میکنید در مورد کارهام نظر میدید. ممنون🙏🙏🙏
سلام دوستان گلم به پیج من خوش اومدین💐💐 اهل خراسان شمالی شهر کویری جاجرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشـــــق کیـک و آشپــزی🎂
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون