مواد لازم

کیک اتریشی

۸
مواد اصلی
آرد
۳ لیوان
ماست‏
۱ لیوان
تخم مرغ
۵ عدد
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ لیوان سرخالی
روغن مایع
۱ لیوان سرخالی
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
سیب
۲ عدد
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
کمی
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

کیک اتریشی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
زرده و سفیده را از هم‌جدا کرده.زرده ها را با وانیل و شکر زده تا کرم‌رنگ شود.روغن‌مایع رو اضافه کرده و هم زده.
۲
ماست و رنده پوست پرتقال را نیز اضافه کرده و هم زده. آرد و بکینگ‌ پودر را اضافه کرده.
۳
سفیده تخم مرغ را در ظرفی جداگانه زده تا کف کند و از ظرف نریزد. سفیده ها را آهسته به خمیر کیک اضافه کرده.
۴
سیب ها را پوست گرفته و نازک‌ورقه کرده و داخل دارچین غلطانده. کاکائو رو در کمی آبجوش حل کرده. از مایه کیک به اندازه ۴ ق غ برداشته و با کاکائو مخلوط کرده.
۵
قالب گرد را چرب کرده و کاغذ انداخته و نیمی از مایه کیک را داخل قالب ریخته. روی آن مایع کاکائویی ریخته و سیب ها را روی خمیر چیده.
۶
باقی مایع کیک را ریخته. کیک را بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار داده تا پخته شود. پس از اینکه کیک سرد شد روی آن را با عسل که کمی با آبجوش رقیق کرده ایم ( از شهد یا شربت آلبالو یا پرتقال هم میتوان استفاده کرد)با برس میزنیم و بعد با پودر نارگیل و پودر پسته (به دلخواه) تزیین می کنیم.
۷
من نصف این موادو روی گاز تو قابلمه تفلون درست کردم
تصاویر مراحل تهیه

کیک اتریشی

بیشتر
نظرات دستور پخت

کیک اتریشی

۰
ملیحه
من این کیک راپختم هم با سیب هم با موز عالی بود. دوست خوبم ممنون از دستور پخت خوبت
۲ هفته پیش
۰
معصومه
نوش جونتون
۳ هفته پیش
۰
Farzane.Khanoom
من درست کردم عالی شد همه تعریف کردن😍
۳ هفته پیش
۰
saba
من درست کردم الان یه ساعته توی فره ولی اصلا سفت نشده😢😢 موادشم اندازه دستور بود
۱ ماه پیش
۰
خدایـــــا.....
من هم درست کردم...
۲ ماه پیش
۰
معصومه
نه بد نمیشه
بریز
۶ مهر ۹۷
۰
rzv
یعنی شکلات بریزم روش؟
۳ مهر ۹۷
۰
معصومه
من به هر کی گفتم دوس داشته
مخصوصا اگه روش ژله مغزی یا شهد مربا آلبالو ‌بزنی
۲۳ شهریور ۹۷
۰
معصومه
آره عزیزم
۲۳ شهریور ۹۷
۰
#Hananeh...
طعمش خوبه؟
۱۸ شهریور ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کاپ کیک فنجانی

کاپ کیک فنجانی

۵۷.۸k
کیک قابلمه ای

کیک قابلمه ای

۶۵.۹k
ترشی سیر

ترشی سیر

۷.۵k
کیک گوشت

کیک گوشت

۳۴.۸k
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۷۷.۶k
کیک شکلاتی سرد

کیک شکلاتی سرد

۲۵.۴k
سایر کاربران
مریمم 1فرشته کوچولوبنام تینادارم دختریعنی چراغ خونه عشق مامانو بابا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
38ساله کوردایلام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بلوار ۷۵ خیابان بهار کوچه فروردین پلاک ۲۱ متاهل و عاشق آشپزی❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون