zary.d
zary.d
به ترتیب
کوبیده مرغ

کوبیده مرغ

۳.۱k
۴۴
۲۱۰'
کیک میوه ای شاتوت

کیک میوه ای شاتوت

۵۸۹
۱۳
۹۰'
کاپ کیک شکلاتی باپاتیسیر

کاپ کیک شکلاتی باپاتیسیر

۱k
۱۷
۵۰'
شیرینی ملکه بادام

شیرینی ملکه بادام

۱.۱k
۲۳
۷۰'
قطاب عسلی

قطاب عسلی

۳.۵k
۷۹
۱۷۰'
مربای هویج با طعم نارنج

مربای هویج با طعم نارنج

۹۴۸
۱۲
۲۱۰'
پنکیک اسفناج

پنکیک اسفناج

۶۳۸
۷
۴۰'
تارت میوه ویژه یلدا

تارت میوه ویژه یلدا

۲k
۱۸
۴۵'
کیک کوئیک میکس شیر عسلی

کیک کوئیک میکس شیر عسلی

۱k
۶
۷۰'
کیک شیر داغ

کیک شیر داغ

۲.۴k
۲۵
۸۰'
پنکیک با مغزی شکلات

پنکیک با مغزی شکلات

۵.۵k
۶۱
۴۰'
تارت چیز زبرا

تارت چیز زبرا

۱k
۱۴
۳۰'
مشاهده موارد بیشتر
به ترتیب
کاپ کیک هندوانه ای
کاپ کیک یلدا
کاپ کیک ویژه ی یلدا
zary.d
zary.d
۵۷
#کاپ_کیک_یلدا
#کاپ_کیک_هندوانه
#کاپ_کیک
بی‌شک بخیر می‌شود این صبح ، اگر مرا ؛
با یک پیام ساده ، به "یاد" آوری همین !
... سلام بچه ها میگما دیگه پیجم داره هندونه ای میشه هااا 😁😁😁
#کاپ_کیک#کاپ_کیک_یلدا
مواد لازم :
تخم مرغ ۴عدد شکر ۳۲۰گرم وانیل۱/۴ ق چایخوری یا دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال یالیمو
آرد ۳۰۰ گرم بکینگ پودر دو و یک چهارم قاشق چای خوری
آب گرم یک و یک چهارم پیمانه
روغن مایع ۱۰۰ گرم
رنگ خوراکی سبز حدود ۵ قطره
خامه فرم گرفته قنادی حدودا ۶۰۰ گرم
رنگ خوراکی قرمز ۵ قطره و یک قطره رنگ خوراکی زرد برای رنگ دادن خامه قنادی

در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر و اسانس را با سرعت بالای همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا غليظ و كرم مانند شود .

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده وسه بار الك كنيد و آهسته آرد را اضافه و با لیستک مواد را مخلوط کنید .اگر موادتون هم زدنش سخت شد روغن مایع را هم مخلوط کنید. رنگ خوراکی سبز را درآب گرم حل کنید وکم کم به موادافزوده و سریع با لیستک هم بزنید .اگر رنگ موادتون کم رنگ بود میتونید یکی دو قطره دیگه هم داخل مواد رنگ بریزید و هم بزنید .
نباید گلوله های آرد در مایه کیک وجود داشته باشه خوب هم بزنید تا یکدست بشن .
کپسولهای کاپ کیک رو داخل حفره های قالب گذاشته .
از مواد کیک داخل کپسولها بریزید بهتره سه چهارم کپسولهارو پر کنید .
کاپ کیکهارو در فر از پیش گرم شده با دمای۱۸۵ درجه قرار دهید بمدت تقریبی ۳۵ الی۴۰ دقیقه پس از اتمام زمان با فرو کردن یک خلال چوبی داخل یکی از کیکها پخت کاپ کیکهارو تست کنید اگر موادی از کیک به خلال چوبیتون نچسبیده بود یعنی کیکهاتون پخته.
پس از پخت کاپ کیکهارو از قالب خارج کنید اجازه بدین روی توری سیمی کاملااااااخنک بشن بعد با خامه فرم گرفته رنگی تزیین کنید.
و روی اونهارو با شکلات چیپسی تزیین کنید.
اگر کاپ کیکهای تزیین شده با خامه رو یک شب تا صبح در یخچال قرار بدین بعد مصرف کنید طعم بهتری میگیرند.
با این دستور حدودا ۱۶ عدد کاپ کیک بدست میاد .
...
کیک اسفناج و موس شکلات سفیدبا تزیین خامه
zary.d
zary.d
۲۳
#کیک_اسفناج#موس_شکلات
دوستای گلم برای پاییه این کیک میتونید از یک کیک اسفناج یا یک کیک ساده که چند قطره رنگ سبز بهش زدین استفاده کنید واسه ی لاییه رویی کیک موس شکلات سفید درست کنید و کف همون قالب که کیک رو پختین موس رو بریزید همین که کمی خودش رو گرفت و رویه اش چسبنده بود کیک رو روی موس تو قالب برگردونید کمی فشار بدین دو ساعتی که تو یخچال باشه خودش رو میگیره بعد اروم اطراف کیک و موس رو با چاقو از قالب جدا کنید در ظرف سروتون برگردونید .روی موس رو با خامه فرم گرفته رنگی شکوفه بزنید یجورایی میشه برای یلدا هم ازش استفاده کرد رسپی کیک اسفناج و موس در پاپیون هستش
...
خورش داوود پاشا
zary.d
zary.d
۳۲

خورش داوود پاشا

۷ روز پیش
#خورش_داوود_پاشا
#خورش_داوود_پاشا که یه غذای ترکیه ای هست.

مواد لازم
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
پیاز درشت دو عدد
رب انار سه ق غذاخوری
نعنا خشک پودر شده دو قاشق مربا خوری
ادویه شامل زرد چوبه فلفل سیاه وپودر زنجبیل
نمک و شکر به مقدار دلخواه(مقدار شکر بنا به ذائقه متغییر است)من خورش ملس دوست دارم و همیشه بجای شکر از یکی دو تکه نبات برای شیرین کردن اینجور خورشهامون استفاده میکنم

آب حدودا دو لیوان
ابتدا یک عدد از پیاز هارا رنده کنیدو اب ان را بگیرید سپس با گوشت چرخ کرده خوب ورز دهید ادویه ها شامل فلفل سیاه و کمی زنجبیل و نمک را با گوشتها مخلوط کرده .
از گوشتها قلقلیهای نسبتا متوسطی درست کنید .
قلقلیهارا یکساعت در یخچال قرار دهید .
پس از این مدت قلقلیهارا در روغن با دمای متوسط سرخ کنید.
پیاز دیگر را نگینی خرد کرده با همان روغن قلقلیها سرخ کنید زردچوبه و فلفل را افزوده سپس نعنا خشکها را در آن کمی تفت داده و سریع رب انار را به ان بیافزایید .
آب را اضافه کنید
اجازه دهیدمواد بجوش آید سپس زیر اجاق را کم کنید بصورتی که ریز بجوشد.
حالا قلقلیهارا به مواد اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا حدود سی دقیقه تا خورش جا بیوفتد در آخر نمک و شکرخورش را تنظیم کنید.
در صورتی که خورش را ترش میپسندید میتوانید شکر را حذف کنید.
انار های روی خورش فقط جنبه تزیین داره
...
ژله انار و کیوی 
ژله یلدایی
zary.d
zary.d
۵۶
سلام بچه ها خوبید خوشید؟
میگمااا چقدر میوه ها گرون شده !!!یلدا نزدیکه و همه چی گرون شده 😣هعی

امروز یه ژله خوشمزه ی انار و کیوی درست کردم که نگوو😎

ابتدا سه بسته ژله ی انار رو با سه پیمانه اب و چند قطره رنگ قرمز خوراکی بنماری کنید بعد با یک پیمانه اب سرد مخلوط کنید. سه تا انار رو دون کنید و تمام پیه های سفید ان رو جدا کنید
کف قالب مورد نظرتون رو چرب کنید
حدود پنج قاشق از انارهای دون شده و یک پنجم از ژله های انار رو کف قالب بریزید و قالب رو در فریزر بزارید تا ژله کمی خودش رو بگیره

تمام ژله انار و انارهای دون شده رو با هم نریختم توی قالب چون انار سبکه و روی ژله شناور میمونه من میخواستم انار ها کف قالب ته نشین بشن بخاطر همین مقدار کمی از ژله انار رو در مرحله اول میریزیم تا انارها داخلش شناور نباشن
وقتی ژله ی انار نیم بند شد و روش هنوز حالت چسبنده داشت( حدود ۱۵ دقیقه طول کشید)
تمام انارها و بقیه ژله انار رو داخل قالب ریختم آرووم‌و با قاشق البته

از قبل پاناکوتا رو درست کرده بودم (دستور پاناکوتا توی دستور پختهای پاپیون هست.
پس از اینکه ژله انار نیم بند شد و روییه ان هنوز چسبنده بود حدود نیم ساعت برای من طول کشید بستگی به دمای اولیه ژله و دمای فریزر تون ممکنه کمتر هم بشه
پاناکوتا رو بازم آروم و با قاشق روی ژله های اناری ریختم و دوباره در فریزر گذاشتم
دوباره اجازه بدین تا پاناکوتا نیم بند بشه و( با انگشت که روش بزنید انگشتتون روش بچسبه) بعدلاییه آخری رو بریزید
در لاییه آخری هم دو عدد کیوی روپوست کنده و مثلثی برش بزنید و با دو قاشق شکر و نصف پیمانه اب حدود ۷ دقیقه حرارت دهیددر حدی که شکر حل بشه کافیه دو بسته ژله ی کیوی رو بادوو نیم لیوان اب بنماری کنیدوقتی کمی از دما افتاد کیویها و مقدار آبی که داره رو بهش اضافه کنید
میتونید چند قطره رنگ سبز هم بهش اضافه کنید

از قبل ژله کیوی رو آماده کنید تا سرد بشه و از دما بیوفته وگرنه وقتی روی پاناکوتا بریزید پاناکوتا رو ذوب میکنه و ژله تون دو رنگ میشه

ژله های کیوی رو هم روی پاناکوتا بریزید و قالب رو بزارید در یخچال تا حدود سه ساعت بمونه تا ژله کاملا خودش رو بگیره پس از این مدت ظرف سرو رو کمی خیس کنید و ژله رو از دیوارره های قالب با دست جدا کنید وقتی مطمئن شدید کاملا دور تا دور ژله از قالب جدا شده ظرف سرو رو روی قالب ژله بزارید و قالب رو در ظرف سرو برگردونید
#یلدا
...
راحت الحلقوم یا باسلق ژله ای
zary.d
zary.d
۵۴
دوستای گلم ممنونم که پیگیر پستهای من بودید یه اشکالی واسه گوشیم پیش اومده بود نمیشد پاپیون عکس بفرستم بالاخره یه اهل فن درستش کرد قسمت بود با ایده های یلدایی بیام دوباره پست بزارم😉
من باسلوق های ژله ایم رو با این دستور درست کردم


بچه ها جون فرق بین باسلق و راحت الحلقوم اینه که راحت الحلقوم ژلاتین یا پودر ژله داره ولی باسلق نداره.البته بهش باسلق ژله ای هم میگن.
نشاسته گل دو پیمانه
آب سرد سه و نیم پیمانه
شکر دو الی دوو نیم پیمانه
پودر ژلاتین سه ق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
کره یک قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز هر کدام دو قطره
پودر نارگیل حدود ۲۵۰ گرم

ابتدا شکر و نشاسته گل را در اب سرد بریزید و کاملا نشاسته را در اب حل کنید برای اطمینان از حل شدن نشاسته ها ان را از توری رد کنید تا مطمئن شوید گلوله باز نشده وجود ندارد
سپس محلول را روی اجاق قرار داده با شعله خیلی ملایم و دائما با ویستک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا نشاسته ها شروع به لعاب انداختن کنند
حتی یک لحظه از هم زدن غافل نشید که نشاسته ها گلوله میشن
حدود بیست دقیقه به همزدن ادامه دهید تا وقتی که نشاسته ها غلیظ شوند.دقت کنید نباید اصلا حباب بزند و بجوشد
سپس پودر ژلاتین که از قبل با گلاب بنماری شده و کره را به نشاسته ها افزوده
میتوانید دو سه قطره اسانس دلخواه یا ۱/۴ق چای خوری جوهر لیمو هم استفاده کنید که طعمش رو بهتر میکنه
به همزدن ادامه دهید تا نشاسته کم کم از دیواره قابلمه جدا شود و جوش بزند .زیر اجاق راخاموش و
مواد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید
به دو قسمت ان دو قطره رنگ سبز و قرمز خوراکی زده
کف یک ظرف مستطیل ۲۰در ۱۵را با پودر نارگیل بپوشانید
ظرف من بزرگتر بود به همین خاطر مقداریش رو خالی گذاشتم عکسهارو ورق بزنید متوجه میشید
بعد از مواد قرمز کف ان بریزید با پشت قاشق روی انرا صاف کنید حدود 5 دقیقه در یخچال گذاشته دوباره لایه سفید را روی قرمز بریزید و صاف کنید و کمی در یخچال گذاشته و در اخر لایه ی سبز را روی ان ریخته .روی لاییه سبز کمی پودر نارگیل بپاشید راحت الحلقوم را بمدت سه ساعت در یخچال گذاشته پس از ان با چاقو برشهای منظمی بزنید و دوباره دور تا دورش را در پودر نارگیل بغلتانید
نکته میتونید زیر شعله اجاق رو زیاد کنید تا نشاسته ها زودتر سفت بشن اما اینکار باعث میشه نشاسته پخته نشه و بوی اون توی شیرینی باقی بمونه .پس حرارت کاملا ملایم باشه
میتونید از آب دستور حدود یک سوم پیمانه کم کنید و بجاش گلاب رو بیشتر کنید
این باسلق هارو در ظرف دردار در یخچال میتونید تا شب یلدا نگه داری کنید
...
کیک خرمالو
zary.d
zary.d
۳۵

کیک خرمالو

۲ هفته پیش
کیک خرمالوی عالی
مواد لازم

آرد 375 گرم
شکر 270 گرم
تخم مرغ 4عدد
خرمالو 2 عدد متوسط
گردوی خرد شده 80گرم بکینگ پودر 2 ق چ جوش شیر ین یک چهارم ق چ مقدارش خیلی جزئیه اما اگر خیلی حساس هستید میتونید 1/2ق چ بکینگ پودر رو جایگزینش کنید.
نمک یک هشتم ق چ 
وانیل یک هشتم ق چ
جوز هندی یک هشتم ق چ رنده شده
روغن مایع یک پیمانه
طرز تهیه:
قالب با قطر 23 سانت ساده و یا قطر 25 میان تهی - دمای فر 175 سانتی گراد مدت 60 الی 70 دقیقه
خرمالو ها را پوره کنید .
مواد خشک (آرد - نمک - جوش شیرین - bp ) را مخلوط و الک کنید .
تخم مرغها و شکر رو با همزن به مدت 10 دقیقه بزنید تا تخم مرغ سبک شود بعد روغن مایع را کم کم اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند .
همزن را کنار بگذارید .
پوره خرمالو رو افزوده و کمی مخلوط کنید - مواد خشک را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید و درد اخر گردوی خرد شده و جزهندی رنده شده را بیافزائید .
در قالب چرب و اردپاشی شده ریخته و در فر از پیش گرم شده قرار دهید .
...
کیک المانی
zary.d
zary.d
۱۴۱

کیک المانی

۲۴ مرداد ۹۷
تو به بوی غزل و قافیه ، آمیخته ای !
به خدا حال مرا ،خوب به هم ریخته ای !

آنچه خوبان همه دارند تو یکجا داری !
بی سبب نیست ، که در کنج دلم جا داری

سلام دوستای گلم رسپی این کیک نرم و لطیف با پف بینظیرششش رو میفرستم پاپیون امیدوارم که تایید بشه و بتونید درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید 🌹🌹🌹 در غیر اینصورت نگران نباشید رسپیش رو همینجا میفرستم تو کامنتها😉
...
کیک زبرا
کیک دو رنگ
کیک گور خری
zary.d
zary.d
۷۳
#کیک_زبرا#کیک_دو_رنگ
سلام دوستان نازنینم ممنونم برای همه لایکها و کامنتهای قشنگتون ممنونم که من حقیر رو مورد لطف و محبت خودتون قرار میدین بهترینهارو برای شما و خانواده های عزیزتون از خدا میخوام تنتون سلامت باشه و دلتون خوش.
رسپی این خوشگل جان رو خواستم بفرستم دیدم پاپیون عزیز خودش رسپی کیک زبرا گذاشته که تقریبا مشابه همین هست و فوق العاده میشه .
...
تیرامیسو
zary.d
zary.d
۴۷

تیرامیسو

۴ مرداد ۹۷
#تیرامیسو#لیدی_فینگر#دسر_تیرامیسو
باز هم در به در شب شدم ای نور سلام
باز هم زائرتان نیستم از دور سلام

با زبانی که به ذکرت شده مامور سلام
به سلیمان برسد از طرف مور سلام

بمناسبت ولادت امام رضا (ع)
...
کاپ کیک شکلاتی با روییه پاتیسیر
zary.d
zary.d
۴۳
#کیک_شکلاتی#کاپ_کیک##پاتیسیر

ما
نسل بوسه‌های ممنوع بودیم
عشق را میان لب‌های هم
پنهان کردیم تا نمیرد

بعد از ما
شما
نسلِ آزادیِ بوسه در خیابان
خواهید بود

عشق را
با لب‌هایتان فریاد بزنید
تا زندگی کند #افشین_یداللهی
...
کیک شاتوت
zary.d
zary.d
۳۵

کیک شاتوت

۱۳ تیر ۹۷
#کیک_شاتوت#کیک#کیک_شاتوتی#کیک_میوهای
براى زيستن هنوز بهانه دارم
من هنوز مى‌توانم
به قلبم كه فرسوده است
فرمان بدهم
كه تو را دوست داشته باشد
به قلبم فرمان می‌دهم
میوه‌های زمستانی را براي تابستان ذخیره کنند
تو در تابستان از راه برسی
سبدهای میوه را که وصیت نامه من است
از زمین بی‌برکت و فرسوده برداری
از قلب بیمارم می‌خواهم تا آمدن تو بتپد
دوستان مهربون رسپی این کیک خوشمزه رو در صورت تایید پاپیون میفرستم اگر نشد توی همین کامنتها میفرستم
...
شربت شاتوت و مارمالاد شاتوت
zary.d
zary.d
۲۰
#شربت_شاتوت#مارمالاد_شاتوت
ﺍﯾﻦ ﺷﻌﺮﻫﺎ
ﺗﻨﻬﺎ ﻣﺪﺍﺭﮐﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ
ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﺛﺒﺎﺕ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ
ﺗﻮ
ﭼﻘﺪﺭ ﺯﯾﺒﺎ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﯼ
ﻣﻦ
ﭼﻘﺪﺭ ﻣﺠﻨﻮﻥ

#نزار_قبانی
...
پاناکوتا با لایه دسر دنتی
zary.d
zary.d
۳۰
#پاناکوتا_دسر_دنتی#پاناکوتا#ژله_دنتی#پاناکوتا_دنتی


دلخوش به خنده‌های منِ خیره‌سر نباش
دیوانه‌ها به‌لطف خدا، غالباً خوش‌اند
😁😁😁
...
پاناکوتای شکلاتی
zary.d
zary.d
۲۵

پاناکوتای شکلاتی

۲۹ خرداد ۹۷
#پاناکوتای_شکلاتی#پاناکوتا#پاناکوتا_شکلاتی
من از سوال ساده ی "خوبی" کلافه ام
خستم ازین جواب دروغی که "بهترم"
میترسم از کسی که بفهمد هنوز هم...
با گریه های نیمه شب از خواب میپرم
واما رسپی این خوشگل درست مثل پاناکوتای وانیلی پست قبلیم هست با این تفاوت که داخل مواد شیری سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو زدم و بقیه مراحل همون پاناکوتای ساده یا وانیلی هست.
...
ژله خرده شیشه
zary.d
zary.d
۵۶

ژله خرده شیشه

۲۱ خرداد ۹۷
#ژله_خرده_شیشه#پاناکوتا#ژله
به رویدادی بزرگ محتاجم
اتفاقی که بی خبر باشد
کاش وقتی به خانه برگشتم
کفش های تو پشت در باشد

دوستای مهربون ممنونم از محبتهاتون خیلی خیلی خیلی لطف دارید .
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
پنکیک با مغزی شکلات

پنکیک با مغزی شکلات

۵.۵k
قطاب عسلی

قطاب عسلی

۳.۵k
خورش ازگیل

خورش ازگیل

۴.۷k
کوکوی سه رنگ

کوکوی سه رنگ

۶.۴k
خورش به قیمه

خورش به قیمه

۵.۴k
پیتزا با خمیر همه کاره

پیتزا با خمیر همه کاره

۲.۱k
سایر کاربران
سلام دوستای بامحبتم.❤💙💚براتون آرزوی سلامتی دارم.💜رشت😊
دوستای عزیزم ببخشید که نمیتونم واسه همه دوستان کامنت بزارم ولی حتما همه کارهای زیباتون لایک میشه 🌹🌹🌹🌹🌹
تاریخ ورودم به پاپیون👈 ۱۳۹۷/۱/۹
پیج من دراینستا mitrasafa721
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون