زیاد باب میلم نبود ولی غذای فوق العاده سنگینیه

به جرآت میتونم بگم یکی از #خوشمزه ترین #کیکایی بود ک درست کردم

#گلت آلبالو

با دستور خوب پاپیون

بافتش بسیار نرم و خوشمزس حرف نداره واقعا
یه میان وعده عالی برای بچه هاس
خوب همونطور که دوستان تقاضا کرده بودند تصمیم گرفتم که آموزش این کوکی خوشمزه رو براتون بذارم
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
سیب ۲ عدد بصورت نگینی خورد کنید
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم تا مایه کرم رنگی رو بدست بیاریم
و بعد به مخلوط مون روغن و وانیل رو اضافه میکنیم و به اندازه دو دقیقه مخلوط میکنیم
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم و دو بار الک میکنیم و کم کم به مخلوط بالا اضافه میکنیم و در انتها سیب‌های نگینی شده رو به مخلوط مون اضافه می کنیم
سینی فرمون رو کاغذ روغنی میندازیم
و از مخلوطمون به اندازه ۱ قاشق غذاخوری بر میداریم و با فاصله روی سینی فرمون قرار میدیم و به مدت ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۶۰ میپزیم
نوش جونتون امیدوارم شما هم مثل من از درست کردن این کوکی عالی لذت ببرید

دستورشو از اینترنت(گوگل) برداشتم

مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چای خوری
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
آب جوش ۵ قاشق غداخوری
خامه قنادی به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغو جدا میکنیم
نصف شکر رو داخل سفیده میریزیم و با سرعت بالا میزنیم تا سفیده کاملاااا فرم بگیره (ظرفی ک سفیده رو داخلش با همزن میزنیم و پره های همزن باید کاملا تمییز و عاری از چربی و خیسی باشه و خشک باشه )
نصف باقی مونده شکر رو با زرده مخلوط میکنیم و بعد وانیل و اب جوش رو اضافه میکنیم و خیلی خوب هم میزنیم تا رنگ زرده ها روشن بشن
آرد و بکینگ پودر رو با هم ۳ بار الک میکنیم تا آرد پوک بشه و کیک لطیفی رو بهمون بده و بعد به مخلوط زرده اضافه میکنید
حالا اینجاش خیلیییی مهمه
مخلوط آرد و بکینگ پودررو به مخلوط زردمون اضافه میکنیم و بصورت دورانی هم میزنیم وقتی آرد کاملا با زرده ترکیب شد
به سفیده اضافه میکنیم وباز هم دورانی هم میزنیم تا مواد با هم ترکیب بشن
حالافرو رو ۲۳۰ روشن میکنیم ومیزاریم فر گرم شه
فر ک گرم شد داخل قالبمون رو کاغذ روغنی میندازیم و موادمونو به سینی منتقل میکنیم و یک ضربه به سینی میزنیم تا حبابای اضافه بیان بیرون و بعد به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه میزاریم تا رولتمون بپزه
البته بعضی فرها فرق دارن زمان پختشون با هم پس هی رولتتونو چک کنید تا ببینید پخته یا نه
ولی چون کیک رولت خیلیی باریکه و حجمش کمه تا ۱۰ دقیقه میپزه یهو ولش نکنید برید ۲۰ دقیقه بعد بیاید با جزغاله رولتتون رو به رو شید 😂
و بعد ک از فر در اوردین رولت رو از قالب جدا کنید و داغ داغ رولش کنید تا فرم بگیره بزارین کنار تا خنک بشه
حالا خامه قنادیو خیلییی خوب میزنید تا فرم بگیره
کیک رولت ک خنک شد رولت رو باز میکنید و داخلش خامه میزیزین و بعد دوباره رولش میکنید و بعد تزیین و داخل یخچال میزارین تا استراحت کنه و خامه به خورد کیک رولتتون بره و بعدم نوش جانتون

(میتونید داخل رولتتون از انواع مغزها و یا موز و... استفاده کنید ک عالی تر میشه )
امیدوارم خوب توضیح داده باشم براتون ❤

کیکش حالت خیس داره .طعمشو دوست داشتم .
زمان پختش بسیار کمه
به عنوان یک دسر برا مهمونی پیشنهاد میکنم درست کنید چون هم خوشمزس هم سریع آماده میشه