مامان عَظی(اعظم) | سرآشپز پاپیون
مامان عَظی(اعظم)
مامان عَظی(اعظم)
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۴ روز پیش
۵۰
مواد لازم 
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر کاکائو تیره ۴ قاشق غذاخوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه
برای درست کردن این کیک فوق خوشمزه
اول آرد و جوش شیرین رو با هم مخلوط و الک کردم و کنار گذاشتم . بعد تو ظرف دیگه ای شکر , شیر , روغن مایع , وانیل و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و با همزن زدم تا کاملا مخلوط و یکدست شد . از مایع آماده شده یه لیوان برداشتم و کنار گذاشتم . تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کردم و با همزن زدم تا کاملا مخلوط شد . بعد مخلوط آرد و جوش شیرین رو اضافه کردم و درحد مخلوط شدن با همزن زدم . مواد رو تو قالبی که از قبل چرب کرده بودم ریختم و تو فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه گذاشتم . بعد از بیرون آوردن از فر تو همان حالت که کیک هنوز داغه و توی قالبه برش زدم و مایه شکلاتی که کنار گذاشته بودم رو روی کیک ریختم و به مدت چند ساعت تو یخچال گذاشتم تا سس به خورد کیک بره .
نکته : جوش شیرین رو برای تیره تر شدن کیکم استفاده کردم . اگه نخواین از جوش شیرین استفاده کنین میتونین به همون میزان بکینگ پودر استفاده کنین .

#کیک #کیک_خیس #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی
...
کرپ صبحانه

کرپ صبحانه

۶ روز پیش
۵۳
مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
مربای دلخواه یا عسل و روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه :
برای درست کردن این کرپ خوشگل
اول شیر و آرد و تخم مرغ و شکر رو باهم تو ظرفی ریختم و با همزن دستی کامل مخلوط کردم تا مایه صاف و یکدستی بدست اومد . برای راحتی کارم ، مایه آماده رو توی جای سس فشاری ریختم . داخل ماهیتابه کمی روغن مایع ریختم و از مایه به اندازه دلخواه توی ماهیتابه ریختم و با حرارت ملایم سرخ کردم . وقتی یه طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه ش هم سرخ شه . بعد هم روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافیش گرفته شد . درنهایت با مربا سرو کردم . میتونین بجای مربا از عسل یا حتی نوتلا هم استفاده کنین . من چون میخواستم حالت گل بشه سه سایز درست کردم و روی هم گذاشتم تا شکل گل شد .
نکته مهم : اگه روغنتون رو کم و فقط درحد چرب کردن تابه استفاده کنین مثل پنکیک میشه ولی اگه بخواین این شکلی که من درست کردم لبه هاش کنگره دار بشه باید روغن رو کمی بیشتر اضافه کنین .

#کرپ #کرپ_صبحانه #پنکیک #صبحانه
...
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد الویه با سویا

سالاد الویه با سویا

۴.۳k
کوکو سیب زمینی پخته

کوکو سیب زمینی پخته

۱۱.۳k
سالاد برگ کلم وکلم بروکلی

سالاد برگ کلم وکلم بروکلی

۱۴k
حلوای بیسکوییت

حلوای بیسکوییت

۱.۴k
قرابیه شکلاتی آتشفشانی

قرابیه شکلاتی آتشفشانی

۱.۴k
کلوچه سنتی خانگی

کلوچه سنتی خانگی

۲.۴k
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی،کارشناس فنی شرکت آبریزان،
Shiraz.65
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای قشنگتون دوستای گلم 🌹🌹🌹🌹 آدرس اینستای من Nafiseh.64 _ #nafiseh نفیسه#
گاهی سکوت شرافتی دارد که گفتن ندارد..
نرگس۱۹ساله هستم،مامان کوچولوی باران کوچولو از قم.یه فروردینی لجباز😁استقلالی دو آتیشه😁و یه عشق آشپزی😃