مواد لازم
کیک بخارپز
۱
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱ پیمانه سرخالی
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
کمی
کلمات کلیدی
کیک بخارپز
طرز تهیه
کیک بخارپز
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن زدم تا کاملا مخلوط شد . بعد شیر و روغن رو ریخته و با همزن زدم . آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کرده و کم کم اضافه کرده و هم زدم .
۲
نصف مواد رو با پودرکاکائو مخلوط کرده و کنار گذاشتم . قالب موردنظرم رو با روغن جامد کامل چرب و آردپاشی کردم .
۳
اول مایه شکلاتی رو داخل قالب ریخته و بعد بقیه مایه کیک رو روش ریختم تا اندازه ای که ۱/۳ از سر قالب خالی موند . بعد قالب رو داخل قابلمه ای که بزرگتر از قالب بود گذاشتم و داخل قابلمه آب ریختم تا اندازه ای که به نصف دیواره قالب رسید .
۴
بعد در قابلمه رو دمکنی گذاشتم ، اول حرارت رو زیاد کردم تا آب جوشید . بعد حرارت رو کم کردم و با حرارت ملایم ۳۰ تا ۴۰دقیقه زمان دادم تا بپزه . بعد قالب رو از قابلمه درآوردم و کیک رو با یه چاقو از کنار دیواره های قالب جدا کردم .
سایر نکات
کیک بخارپز
موقعی که حرارت رو روشن کردید مواظب باشید که آب در هنگام جوشیدن داخل قالب نره و مایه کیک رو خراب نکنه . پس بالاسرش باشید و به محض اینکه آب شروع کرد به جوشیدن سریع شعله رو ملایم کنید .
درصورت تمایل میتونید کیک رو یک رنگ یا حتی چند رنگ درست کنید .
میتونید این کیک رو داخل فنجان هم درست کنید . حتی داخل تموم قالبهای پلاستیکی ژله ، هم میشه این کیک رو درست کرد .
مقادیر مواد به گرم :
آرد ۲ پیمانه = ۳۴۰ گرم
شکر ۱ پیمانه = ۱۶۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه = ۸۰ گرم
شیر ۱ پیمانه سرخالی = ۲۰۰ گرم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک بخارپز
نظرات دستور پخت
کیک بخارپز
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![دلمه برگ مو در بخارپز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/07/13/65e24312a017d88c19eb5cb439111e4dM1JNym1BvxQF2HRv.jpg)
دلمه برگ مو در بخارپز
![کاپ کیک فنجانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/qsba8bkqjqr5re7ap7rg355n9pid0a6qEadEBQn0J8U5KQ8v.jpg)
کاپ کیک فنجانی
![خورش قیمه آلو بخارا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/08/15/aa8d65fe2b7e41780c198d58c08eb59bSzp2StQHQK5Ra6Sr.jpg)
خورش قیمه آلو بخارا
![کیک اسفنجی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8flm33r1iu21n9c0l4ip46enr6rlu60becD0VaOt1mmAKRGp.jpg)
کیک اسفنجی
![کیک قابلمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/vuhl2jbcvmi7k5dssd72b4uil9rccucnJ2wIdUgz0ypWgxv2.jpg)
کیک قابلمه ای
![چیز کیک بدون نیاز به فر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/73266evepgljtvl8f7h7ll7chbk31ldirar9OQLIxPcanoFd.jpg)