#کیک_شیفون_با_رویه_نارگیلیتخم مرغ خنک 4عدد زرده سفیده جدا
-وانیل نوک ق چ
- شکر 120 گرم
- شیر 75گرم
روغن مایع 70 گرم
- آرد قنادی 150 گرم
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک نصف پنسه
سفیده با همزن زدا تا کف کند سپس نیمی از شکر طی ۴مرحله اضافه میکنیم تاکاملا فرم بگیره داخل یخچال میزاریم
زرده +وانیل+مابقی شکر میزنیم تا کاملا حجم بگیره سپس مخلوط مواد خشک و شیر را به تناوب اضافه میکنیم.در انتها روغن اضافه کرده و با همزن روغن به خورد مواد میدهیم.سپس سفیده را با لیسک
داخل مواد فولد میکنیم.
اندازه قالبم 25 هستش
دمای ۱۸۰ به مدت یک ساعت یا زمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد
وقتی کیک پخت مواد نارگیلی روی کیک میریزم و میزاریم روش طلایی شد فر رو خاموش میکنیم
مواد نارگیلی:
سفیده تخم مرغ 3 عدد
پودر نارگیل 1 لیوان
شکر 1 لیوان
ابلیمو 1 ق م
روغن مایع 2یا 3 ق غ
بکینگ پودر نوک ق چ
طرزتهیه
همه مواد ب جز بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس ظرف را روی حرارت بنماری قرار دهید یعنی روی کتری اب درحال جوش و حدود 10 دقیقه ای مخلوط را با هنزن برقی بزنید یا همزن دستی یا قاشق هم اگر مدام هم بزنین مشکلی نیست . تا شکر کاملا حل شود ومواد خامه ای مانند از روی حرارت برداشته و بکینگ پودر را بیفزایید .
اگر مواد خیلی شل بود پودر نارگیل اضافه کنید
نوش جان
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
...