عکص خام

دستور پخت
۴تخم مرغ
۲۷۵ گرم شکر
۵۰۰ گرم آرد
۱۰۰ گرم گلاب
۱۰ عدد هل ساییده شده
نصف قاشق چایخوری وانیل
۱قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک و نصف لیوان آب
سه چهارم لیوان روغن جامد

تخم مرغ رو حسابی هم بزنید تا سبک شه و رنگش روشن
شکر روغن وگلاب رو مخلوط کنید تا کرمی رنگ بشن
مابقی مواد خشک رو قاطی کنید
بعد روغن وشکل رو به تخم مرغ اضافه کرده آب هم ریخته و به صورت بارانی اضافه کنید
در صورت تمایل ۲قاشق چایخوری کاکائو را در پاکت فریزر ریخته و با کمی از مواد مخلوط کرده و کیک را زبرا کنید




👈از قابله سرامیکی که ضخیم وسنگین استفاده کنید.
ارد رو حتما ۳ بار الک کنید
آرد ۴صفر مناسب ترین آرد برای کیک اما میتوانید هر نوع آرد سفید به کار برد
سایز شعله این کیک باید بزرگ باشه اما با حرارت کم و شعله پخش کن حدود۲۰ دقیقه بپزید
روی کیک هم ۵دقیقه با حرارت متوسط بپزید
حتما قبل از خروج کیک از قابلمه بزارید ۱۰ دقیقه خنک شه
نوش جان💐🎀🍀🌼🌷

با دستور خانوم محبوبه خدمتی

غذای هندی