سلام به همه ی هنرمندای پاپیونی🥰
دوستان گلم این کیک ده سانتی رو با دستور zohrh gh .64 که تو قابلنه پختم که فوق العاده شد حتما امتحانش کنید😍👌
لینک دستور:
https://sarashpazpapion.com/recipe/c0bea802ffce3fbb8564718e8d7bfb9b
#کیک_ده_سانتی

الهم عجل لولیک الفرج🌺

سلام دوستای گلم طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق ان شاالله🍃
اینم بستنی سنتی من که دیروز درستیدم
طعمش عالیه حتما امتحان کنید😉

دستور👇
بستنی_سنتی
🙏 . علاوه بر دستور نکات هم اینجاست .
می بینم که چه قدر بستنی درست کردن توی خونه طرفدار داره😊 .
شما چند تا نکته رو رعایت کنید خیلی بستنی عالی دارید که مو با بیرونی ها نمی زنه👌 .

برای ۳ نفر
شیر پر چرب نیم لیتر (حدودا ۲ لیوان)
شکر ۱۵۰ گرم (حدودا ۳/۴ لیوان)
ثعلب ۲ گرم (حدودا ۱ ق چ) ( در لوازم قنادی ها و عطاری ها موجود هست)
گلاب ۲ ق غ
زعفران ۱ ق غ
خامه ۵۰ گرم (در صورت تمایل)
پسته به میزان لازم در صورت تمایل

نکات : ثعلب برای کشدار شدن و بسته شدن بستنی لازم هستش . لطفا میزان رو دقیق بریزید کمتر بریزید بستنی بسته نمیشه . بیشتر بریزید بستنی یخ می زنه و یخی میشه .
لطفا میزان شکر رو تغییر ندید شیرینیش کافیه . کم و زیاد کردن شکر باعث بسته نشدن بستنی میشه .

ثعلب و شکر رو مخلوط کردم . شیر رو داخل طرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا بجوشه وقتی شروع به جوشیدن کرد، مخلوط ثعلب و شکر رو به تدریج اضافه کردم و هم زدم . کمی روی حرارت بمونه تا کمی غلیظ بشه .
از حرارت برداشتم و گلاب و زعفران رو اضافه کردم . کمی که توی محیط خنک شد گذاشتم فریزر . زمانی که دیدید بستنی شروع کرد از اطراف به بسته شدن مجدد از فریزر بردارید و با قاشق چوبی از اطراف به مرکز بیارید .
این تایم اصلا دقیق نمیشه گفت به خنک کنندگی یخچال ها مربوطه . برای من یک ساعت برای هر کسی ممکنه فرق می کنه .
دوباره فریزر قرار دادم و این عمل رو تا ۵ بار تکرار کردم تا زمانی که بسته بشه . هر ۴۵ تا ۶۰ دقیقه یکبار بیرون آوردم جا به جا می کردم با قاشق و باز فریزر .
خامه صبحانه رو کمی با چنگال زدم روی یه کیسه فریزر پهن کردم و گذاشتم فریزر تا یخ بزنه و بعد خرد کردم .
نوبت اخر که بستنی رو بیرون آوردم خامه خرد شده و کمی پسته اضافه کردم و دیگه گذاشتم فریزر تا ۳ الی ۴ ساعت .
حدودا تایم از صبح تا شب می خواد حدودا بین ۸ تا ۱۰ ساعت . این تایم خیلی تقریبیه و باز تاکید می کنم که به فریزرتون مربوطه .
وقتی بستنی بست داخل ظرف ریختم و آماده سرو جای همگی سبز.

اللهم عجل لولیک الفرج🌹

خب اینم از میز یلدای ما در موسسه قرآنی😉😻🍉🍉
کیک انار و هندوانه هم کار خودمه😀
یلداتونم مبارک😻😘



🌹اللهم عجل لولیک الفرج🌹

سلام دوستــای گـلــم😘
اینـم ڪیڪ یخچالی هاے خوشمــزه من😋که با ڪمڪ زن داداش😉درستـیــدم😊😊😍😍

🌹اللهم عجل لولیڪ الفــرج🌹

سـلامـ خـدمـت تمــامـ پاپیــونــي هـاے عـزیـز😍
ایـن دونـات رو با دستــور maryam جون پخـتــم که فوق العاده شــد😋😋😋
دوستـتــون دارمــ😘😘

🌹الهم عجل لولیک الفـرج🌹

سـلامـ به تڪ تڪ شما عـزیـزان🌷
این ڪـیـڪـ بسیـار خـوشمــزه😋 رو با دستــور نیڪـا جـون درستیــدم😍😋😋
دوستـتــون دارمـ😘😘

🌹الهم عجـل لولیڪ الفـرج🌹

#کیک #تخته_ای #شیرینی #نارگیلی #دسر #عصرونه