نمک را نمک فروش میفروشد
نان را نانوا...

اما شخصیت انسان را
کسی نمیفروشد....

شخصیت را هر کس برای خودش
میسازد و درست ساختنش باارزشتر
از هر چیزیست.....

نان سیمیت ، نان خوشمزه ترکیه با طعمی عالی
وبافت بینظیرش

#‍ نان سیمیت ترکیه ای😋

✍مواد لازم

آب ولرم نصف لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
شکر 5 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای خوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چای خوری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
آرد 3 تا 4 لیوان
شیره انگور یک سوم لیوان
کنجد بو داده به مقدار لازم

🍜طرز تهیه

اول یک قاشق شکر رو با خمیر مایه و آب ولرم گذاشتم حدود ده دقیقه عمل بیاد، بعد داخل ظرف مناسب تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب هم زدم ،نمک و شیر ولرم و روغن مایع رو اضافه کرده و هم زدم، بعد خمیر مایه رو اضافه کردم، (آرد رو الک کرده) و کم کم اضافه کرده و با دست ورز دادم تا حدی که به دست نچسبه، داخل یه ظرف رو چرب کرده و خمیر رو گذاشتم و روش رو پوشوندم حدود یه ساعت به خمیر استراحت دادم، بعد از این مدت کمی خمیر رو ورز دادم و به اندازه یه نارنگی برداشته و روی سطح صافی به شکل لوله در آورده و دو تا دو تا بهم پیچیدم و گرد کردم،روی سیمیت هارو با شیره انگور رقیق شده رومال کرده و روش کنجد بو داده پاشیدم و سیمیت هارو داخل سینی فرگذاشتم و حدود بیست دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گذاشتم بپزه ،دو دقیقه آخر پخت گریل رو روشن کرده که روش هم طلایی بشه.
🌟طعمش عالی شده ،برای بچه ها هم میتونید سیمیت هارو از وسط برش داده و نوتلا یا شکلات بمالید فوق العاده خوشمزه و مقوی میشه.

مهربانی گم نمیشه ،
یه روز ،یه جا بهت برمیگرده ...

فالوولایک قشنگت عزیزم

آقانان پختم آنم چه نونی مقوی وخوشمزه 😍😍😋😋
هم برای عصرونه هم برای صبحانه است
🥨#نان ارده گردویی 🥨

مواد لازم:

1 لیوان شیر ولرم (لیوان 300 میلی)
2 عدد تخم مرغ زرده یکی برای روی نان جدا شود
3 قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان کره آب شده
1 قاشق چای خوری نمک
نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
4 لیوان آرد

برای داخل نان:
1 لیوان ارده
1 لیوان گردوی خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری شکر


طرز تهیه:
تخم مرغ(دو تا سفیده یه دونه زرده) ، شیر ولرم ، خمیر مایه ، نمک و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل شیر ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید و ادامه دستور) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود(خمیر کمی چسبندگی داشته باشه بعد از پخت بافت نرمی خواهد داشت). روی خمیر را با دستمال بپوشانید و در دمای معتدل 45_40 دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت هوای خمیر را بگیرید و به 9 چانه در اندازه پرتقال تقسیم کنید. روی چانه ها کمی آرد بپاشید و به شکل مستطیل باز کنید. 1 و نیم قاشق ارده روی خمیر بمالید. گردو و خیلی کم شکر بپاشید( اگر دوست دارید شیرین تر شود میتوانید شکر بیشتری بریزید). از طول خمیر رول کنید و درست از وسط خمیر به دو قسمت برش بزنید. دو خمیر را طوری که قسمت برش خورده رو به بالا باشد به هم ببافید و مثل نان سیمیت دو سر خمیر را به هم بچسبانید.داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید. بقیه چانه ها را هم به این شکل آماده کنید. حدود 25_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. سپس زرده تخم مرغ را با فرچه به آرامی روی نان ها بزنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده حرارت از بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بپزید.(اگر فر شما شعله بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی نان سرخ شود) میتوانید روی نان کمی پودر قند بپاشید . نوش جان

#سالاد لوبیا چشم بلبلی

لایک وفالو فراموش نشه ☺️

یادمان باشد که خداهمیشه همراهمان هست
🌹🌹🌹🌹🌹

#توپک هویج و سیب زمینی
مواد لازم:
5 عدد سیب زمینی آب پز شده
3_2 عدد هویج
1 عدد پیاز
جعفری
شوید
روغن زیتون
آب نصف لیمو
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، زیره

برای روی توپک ها:
روغن زیتون
پودر فلفل قرمز
Sweet Cook AYAT

طرز تهیه:
هویج و پیاز را رنده کنید. و با 4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدید و کنار بذارید سرد شود. سیب زمینی را رنده کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید. دستتان را کمی چرب کنید و از مواد برداشته به شکل توپ گرد کنید و داخل ظرف سرو بچینید. پودر فلفل قرمز و کمی روغن زیتون را روی اجاق کمی تفت بدید و روی توپکها بریزید. نوش جان

لایک وفالو فراموش نشود😘
بهترین و واجب تـرين صفتی که یه انسان می تونه داشته باشه" امــن " بودنه لطفا بـرای هـم امن باشیم...

#تزیین سالاد شیرازی

فالویادت نره دوست جان
🍃حواست باشه به کى اعتماد میکنى؛
حتى دندوناتم هر چند وقت یه بار
زبونتو گاز میگیرن

#چیزکیک آلبالو

🍃برای کراست
دوبسته بیسکویت ساقه طلایی
۱۲۰گرم کره

🍃برای کرم چیز
پنیرخامه ایی۱۵۰گرم
آلبالو(بدون هسته) یک لیوان
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
خامه صبحانه۱۵۰
ژلاتین۲قاشق غذا خوری+۱/۴لیوان آب

بیسکویت باهروسیله ای که دارید خوب پودرکنیدوباکره مخلوط می کنیم ودر کف قالب
خوب صاف ویکدست پهن می کنیم وبه مدت ربع ساعت در یخچال میزاریم
برای لایه پنیری
ابتدا آلبالوباشکر وشیر خوب پوره می کنیم
ژلاتین راباآب به ذوش بن ماری آب می کنیم
سپس
در ظرفی پنیر خوب با لیستک باز می کنیم سپس خامه رااضافه می کنیم وهم میزنیم تایکدست بشه بعد مایه آلبالو رااضافه می کنیم خوب که مخلوط کردیم در آخرژلاتین به موادمون اضافه می کنیم وهم میزنیم وروی موادکراست می ریزیم وبه مدت ۶،۷ساعت داخل یخچال می گزاریم.
نکته:
برای این چیز کیک می توان پوره رابه مواد پنیری اضافه نکرد وبعنوان لایه سوم روی مواد گذاشت (البته اگرلایه سوم استفاده کردیدمیزان شکر بین مواد پنیری وآلبالوتقسیم کنیدوبه مواد آلبالو یک قاشق پودر ژلاتین بزنید)
اگر از قالب کمربندی استفاده می کنید که کاردیگه راحتترولی اگر قالب کمربندی ندارید
می تونید ابتدا کف قالب از کیسه فریز استفاده کنید وبرای ارتفاع هم از تلق استفاده کنید

اگر شیرین دوست ندارید می توانید میزان شکر تانصف لیوان استفاده کنید
به جای آلبالو تازه از آلبالوی فریزشده
وحتی مرباهم می توان استفاده کرد

برای این چیز کیک می توان پوره رابه مواد پنیری اضافه نکرد وبعنوان لایه سوم روی مواد گذاشت (البته اگرلایه سوم استفاده کردیدمیزان شکر بین مواد پنیری وآلبالوتقسیم کنیدوبه مواد آلبالو یک قاشق پودر ژلاتین بزنید)

گاهی ارزش واقعی یک لحظه را تا زمانی که به یک خاطره تبدیل نشود،نمیفهمی و چقدر دردناک است این جمله.." یادش بخیر ..."

#تزیین صبحانه
فالو یادت نره دوست جان

مهربون لایک وفالو لطفا
😊😊
❣از زندگی
از عطر و خنده‌ی گل
از آواز پرنده ها
لذت ببر....
زندگی پُر است از شادی‌های کوچک
آنها را دریاب! 🍃🍃
#تزیین کتلت باپوره سیب زمینی

مهربون لایک وفالو لطفا
😊😊
حساب و کتاب دنیارو ک ورق میزدم

از فرمول عدالتش خوشم اومد،

هرچیزی رو بگیری که پشتش آه و التماسه...

یه چیزی رو باید پس بدی که اسمش تقاصه!

#شیرینی قندی

مواد لازم :
روغن جامد ١٢٥گرم
پودر قند ١٢٥ گرم
پودر هل یک ق م خ
آرد ٢٠٠گرم
پکينگ پودر يك ق م خ
پودر كاكائو دو ق غ خ
كنجد وتخم خرفه براى تزيين
طرز تهيه :
روغن وپودر قند وپودر هل راباهمزن برقى خوب ميزنيم تا كرم رنگ وسبك شود آرد وپكينگ پودر را افزوده ومخلوط كنيد وبانوك انگشتان ورز دهيد تاخمير جمع شود خمير را به دوقسمت تقسيم كنيد به يكى دو
قاشق پودر كاكائو اضافه كنيد
AYAT ومخلوط كنيد بعد از خمير به اندازه فندق برداشته وتودسته گرد كنيد توى سينى فر كه كاغذ روغنى توش گذاشتم مى چينيم بعد روى خمير علامت بعلاوه زده كنجد وتخم خرفه پاشيده وبعد در فر گرم بادماى ١٧٠ بمدت ده تا پانزده دقيقه مى پزيم نوش جان AYAT

مهربون لایک وفالو لطفا

نامردترین معلم تو زندگیم
تجربه بود
که اول امتحان گرفت
بعد درس داد !

✅ #دسر شامانو 😋

✍مواد لازم:
پنیر خامه ای ؛200گرم
بستنی وانیلی لیوانی ؛1عدد
شیرعسلی؛نصف پیمانه
خامه صبحانه؛200گرم
پودر ژلاتین ؛2 ق غ
ژله انگور؛1بسته
رنگی خوراکی به دلخواه ؛2قطره

🍜طرز تهیه:
ابتدا پنیر خامه ای رو در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه رو اضافه و بزنیدو بعد بستنی و شیر عسلم اضافه و خوب مخلوط کنید
حالا ژله رو با یه لیوان و نیم حل کنید و بزارید تا خنک بشه
در این فاصله ژلاتین رو روی نصف استکان میپاشیم تا اسفنجی بشه و بن ماریش کرده و به ژله اضافه و بعد به مواد و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست و صاف بشه
‌تو قالب چرب شده میریزیم و سه ساعتی تو یخچال تا ببنده و بعد بیرون میاریم و بیست دقیقه ای تو محیط اشپزخونه که موند کناره تاشو آزاد و برگردونده
من برای خوشرنگی دسر دو قطره از رنگ بنفش استفاده کردم
رنگ رو تو ژله ریختم