به در خواست دوستان عزیز تو بخش دستور پخت رسپی گذاشتم ولی نمیدونم چرا پاپیون حذفش کرد اگه کسی میدونه لطفا راهنمایی کنه
مواد لازم برای قالب ۱۸:
۱_تخم مرغ ۳ عدد
۲_شکر ۱۱۵ گرم
۳_آرد ۱۰۰ گرم
۴_آب گرم ۶۵ گرم
۵_پودر کاکائو ۲۳ گرم
۶۶_روغن مایع ۳۰ گرم
۷_وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری
۸_بکینگ پودر ۵ گرم
تخم مرغ و شکر و وانیل را باهم بزنید تا کرم و کشدار بشه بعد روغن و آب گرم رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنین آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو ۳ با الک کنین و طی ۲،۳ مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنین و آروم فولد کنین توی قالب کاغذ روغنی بندازین و مواد رو بریزین و در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵،۵۰ دقیقه بذارین بعد این مدت با سیخ چوبی تست کنین اگه نچسبید آماده س اجازه بدین کمی از داغی بیفته بعد از قالب جدا کنین از روی کیک یه لایه نازک برای تزیین جدا کنین و کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین
سیروپ مخصوص
۱_شیر ۶۰ گرم
۲_شکر ۴۰ گرم
۳_روغن مایع یه قاشق غذا خوری
۴_شکلات تلخ(اختیاری) ۲ عدد سکه ای
۵_پودر کاکائو یه قاشق غذا خوری زیاد سر پر نباشه
همه مواد به جز شکلات رو مخلوط کنین بذارین رو گاز تا یکم غلیظ شه بعد از روی گاز بردارین و شکلات رو اضافه کنین و هم بزنین بذارین کنار تا خنک شه
خامه مخصوص
۱_خامه قنادی ۳۰۰ گرم
۲_پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری زیاد سر پر نباشه
۳_شکلات سکه ای تلخ ۲۰ گرم
خامه رو فرم بدین حدود ۲ قاشق از خامه و شکلات رو ، رو بخار کتری بن ماری کنین و به خامه اضافه کنین و هم برنین
حالا دو طرف کیک رو با سیروپ مرطوب کنین و خامه بزنین و لایه بعدی رو مرطوب کنین و بذارین روی لایه اول کل کیک رو با خامه کاور کنین لازم نیس خامه کشی صاف و صوفی کنین .با کیک پودر شده و میوه های دلخواه تزیین کنین.یه‌کیک با بافت پشمکی و بی نهایت خوشمزه س نوش جان
۱_میتونین مواد رو دو برابر کنین و تو قالب۲۵،۲۶ بریزین
۲_اندازه مواد باید دقیق باشه در غیر این صورت بافت کیکتون خراب میشه
سوالی بود در خدمتم ❤️

سفارش یه آقایی برای تولد خانومش بود که تزیینش رو گذاشتن به عهده خودم

خیلی فسقلی بود

برای خواهر زاده عزیزم بود
خودشم عین عکسش تپله
تو پیج اینستام پر طرفدارترین کیک بود

تاپر دستساز دو بعدی

چقد گوگولیه

نمیدونم چرا رنگ سرخابیش اینجوری افتاد

برای دختر کوچولویی که عاشق دختر کفشدوزکی بود

عاشق رنگش شدم

سوالی بود در خدمتم