سلام به روی ماهتون
دستور مرحله به مرحله پنکیک
من همیشه با این دستور پنکیک میپزم حالت پفکی وخیلی عالی میشه
نکات همه تو مراحل هست
یه نکته مهم اینه که تابه نچسبی بردارید و اصلا تابه رو چرب نکنید
خمیر رو حتما ده دقیقه استراحت بدید
غلظت مایه باید مثل غلظت ماست باشه اگر غلظتش کم بود قاشق قاشق آرد اضافه کنید تا به غلظت کافی برسه

سلام به روی ماهتون
بدوین بیاین😍😍😍
یه نمونه پیراشکی فوری بدون خمیر مایه آوردم براتون خیلی عالی وسه سوته
فقط دوتا نکته داره که تو دستور میگم براتون اگر رعایت کنید عالی میشه بچه ها حتما برید تو قسمت دستور پخت نکاتشو با دقت بخونید من یکبار درست کردم نکاتشو رعایت نکردم داخلش خمیری شد ولی بار دوم عالی شد بافتش عکس دومه ورق بزنید مراحلشم هست
دستورم لایک کنید فداتون😍😉

https://sarashpazpapion.com/recipe/44d7b8679920380c1cf9bee0dc4b7ac9
پیراشکی شکلاتی فوری
مواد لازم
تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع ۳ ق غ
شکر ۱/۳ پیمانه(یک سوم)
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ(یک ونیم)
وانیل نوک ق چ
ماست ۳ق غ
آرد ۱ و۲/۳ پیمانه(یک پیمانه پر+دو سوم پیمانه)

طرز تهیه
تخم مرغ وشکر رو با همزن بزنید بعد ماست ووانیل وروغن رو اضافه کنید با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست بشه
بیکینگ پودر رو اضافه کنید بذارید ۵ دقیقه بمونه
بعدم آرد الک شده رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید ونیم ساعت استراحت بدید
اصلا تو میزان آرد دست نبرید واضافه تر نریزید خمیر چسبنده س اگر آرد اضافه تر بریزید موقع پخت حالت خمیری میگیره(نکته اول)
بعد استراحت خمیر رو دوقسمت کنید
سطح کار رو آردپاشی کنید
یه قسمت رو باز کنید و طبق شکل روش شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات صبحانه بذارید
دومین قسمت رو باز کنید و روی قسمت اول قرار بدید لبه ها رو حتما به هم بچسبونید تا موقع پخت باز نشه
بعد شبیه پیتزا برش بزنید دقت کنید لبه ها باز نشن
بعد تو یه تابه کوچیک مقداری روغن بریزید
اول بذارید روغن داغ بشه بعد شعله رو کم کنید
پیراشکی رو داخل روغن بذارید دقت کنید شعله رو اصلا زیاد نکنید باید باشعله ملایم بپزه تا مغزپخت بشه وگرنه داخلش خمیری میشه
همونطور که داره سرخ میشه با قاشق روغن از تابه بردارید بریزید روی پیراشکی این کار باعث میشه که پف کنه
یک طرف که سرخ شد برگردونید طرف دیگه ش هم سرخ بشه
نوش جان

سلام😍
سلام😍
یعنی من میتونم رکورد بزنماا😂پاییز اومد من هنوز پست از بهار دارم نذاشتم 😅😅😅😅😅
اقا خدایی سرم شلوغ شده
خیلی از وقتم که میره برای کارای درسی پریا و بازی با پرنیا
یعنی قششششنگ دوساعت ما سر درس پریا نشستیم پرنیا میاد میگه چرا برا من وقت نمیذاری😅
استوری های پاپیون هست استوری های اینستا هست
پیامای گروه شکرگزاری هست
کارای سفارش سیسمونی هست
برنامه نظافتی خونه و.......بگم بازم😅
اگر یه موقع سوالی میپرسید من دیر جواب میدم یا اینکه نمیرسم هرروز کاراتونو ببینم بخاطر همینه سعی میکنم که حتما همه سوالاتو جواب بدم

سلام خدمت همه دوستای گل
امیدوارم که حالتون خوب باشه
یه سالاد فوق العاده خوشمزه که دستورش رو فرستادم روی لینک بزنید دستور رو میبینید
ورق هم بزنید مراحلش هست
من به صورت تک نفره سرو کردم ولی تو ظرف بزرگ یا حتی قالبی هم میشه سرو کرد
https://sarashpazpapion.com/recipe/bc1308d541ea25fd6ab8f137262aa21f

سلام به روی ماهتون
کیک تولد سه سالگی پرنیا😍😍😍
البته بخاطر کرونا ومحرم انشالله بعد برای هردوشون جشن میگیرم منتها چون پریا بهش گفت فردا تولدته😂😁منم دوست داشتم تو ذهنش خاطره شب تولد عوض نشه عجله ای یه کیک براش پختم ودیگه باهرچی تو خونه داشتم تزیین کردم
کیکمو تو تابه رژیمی پختم کیکش مناسب شیرینی تر هم بود دوتا پختم ورق بزنید مراحلشو گذاشتم البته مراحل خود کیکو تو پست جدا میذارم تو این پست جا نمیشد
اون عکس اخر هم برنامه هفتگی تمیز کاری منه که هرروز نکاتشو میذارم استوری
دوشنبه ها سینک هم اضافه کنید
جارو هم برای پنجشبه س منتها واسه کسایی که بچه کوچیک دارن ممکنه هرروز یا یک روز درمیون جارو بزنن
بقیه کارا مثل لباس شستن و اتو وظرف شستن و...هم که کارای روزانه هستن
بعد وقتی این برنامه رو شروع میکنید لازم نیست که تو همون روز تمومش کنید مثلا شنبه که روز کمد وکشو هرچقدرشو که تونستید مرتب کنید مابقیش بمونه برای شنبه هفته بعد
نمیخوایم خسته بشیم برنامه ریزی کردیم که همیشه همه جا مرتب باشه بدون اینکه خودمون رو هلاک کنیم😜ممکنه دوهفته اول کارتون زیاد بشه ولی بعد دوهفته دیگه می افتید روی روال و همه جا مرتبه فقط نظافت سطحی احتیاج داره
منم هرروز سعی میکنم روشای خودمو و نکات رو تو استوری بذارم

سلام به روی ماهتون😍
حالتون چطوره
قبل از توضیح این جذاب خوشمزههه اول درمورد استوری های روزانه م یه توضیحی بدم
من یه برنامه ریزی هفتگی برای نظافت خونه م دارم که تو استوری پاپیونم میذارم هرروز یه جا رو نظافت میکنم نکاتشم میذارم کسایی که دوست دارن بامن پیش میرن ولی چون هرروز پست نمیذارم تو قسمت پستا نمیتونم بذارم کسایی که منو فالو دارن میتونن ببینن واسکرین بگیرن
خب😉
من اومدم با یه فینگرفود دیگه😍
کروکت سیب زمینی پنیری
من این فینگر رو از یه کلیپ خارجی درست کردم خوشمزه بود مخصوصا بچه ها خیلی دوست داشتن..ولی از نظر خودم اگر به پوره ش یه مقدار جعفری ساطوری شده اضافه میکردم و واسه وسطشم بجز پنیر یه مایه گوشتی که چرب نباشه مثلا سینه مرغ پخته وریش شده با فلفل دلمه وقارچ یا مایه گوشتی یا پیتزایی اضافه میشد طعمش بهتر بود هرچند همینطورشم خیلی خوشمزه بود مثل طعم سیب زمینی سرخ شده وپنیر بود
خب بریم سر دستور
سه تا سیب زمینی رو پوست بکنید وآبپز کنید(با پوست آبپز نکنید چون بعد که رنده ش کنید چسبنده میشه وپوره ش خوب نمیشه)
بعد رنده ش کنید ونمک وفلفل سیاه اضافه کنید
برای این مقدار سیب زمینی حدود ۳/۴ پیمانه شیر رو کم کم بریزید وهم بزنید بسته به بافت سیب زمینیتون مقدار شیر مصرفیتون ممکنه کمتر یا بیشتر بشه جایی که دیدید پوره نرمی بدست اومد دیگه شیر اضافه نکنید
حالا یه مقداری از پوره رو برداشته باز کنید روش پنیر(وبه دلخواه مایه گوشتی ) بریزید و پوره رو جمع کنید
اگر تو جمع کردنش مشکل داشتید نوک انگشتتون رو داخل آب بزنید و پوره رو مثل شکل جمع کنید
بعد حتما حتما باید کروکت ها رو تو فریزر استراحت بدید حداقل یک ساعت درغیر این صورت موقع سرخ شدن وامیره ها
سپس کروکت رو اول داخل تخم مرغ زده شده وبعد داخل پودر سوخاری بغلطونید و بعد سرخ کنید
نوش جان
من از پانکو یا ارد سوخاری ژاپنی افخم استفاده میکنم نارنجی رنگ ودرشتن وموقع سرخ شدن هم زود سرخ میشن هم روغن زیادی جذب نمیکنن همه جا هم هست

سلام به روی ماهتون
عاشورای حسینی رو بهتون تسلیت میگم
چقدر محرم امسال غمش بیشتر بود😔من که همش تو خونه بودم و بخاطر بچه ها اصلا بیرون نرفتیم

التماس دعا دارم ازتون
مادربزرگم بخاطر کرونا بستریه ازتون میخوام براش دعا کنید
امسال که نذریا کم شده بود وهیچکس نذری برامون نیاورد پریا دلش شله زرد میخواست وچند روزی بود میگفت کاش یکی شله زرد میاورد برامون دیگه خودم یه مقداری درست کردم
انشالله که عزاداری و نذری هاتون قبول درگاه حق باشه🙏🙏🙏

سلام خدمت همه دوستای گلم😍
امیدوارم که حالتون خوب باشه
دهه محرم رو تسلیت میگم وازهمگی التماس دعا دارم
دوستای گلم من برای تمیزکاری خونه برنامه هفتگی دارم وطبق اون انجام میدم خیلی راحتم و همه جای خونه بدون اینکه زیاد خسته بشم تمیزه
از شنبه برنامه تمیزکاری هفتگیمو روز به روز میذارم استوری ممنون از همراهی دوستایی که بامن پیش رفتم وراضی بودن😍
دوره جدید سپاسگزاری هم با استقبال خوبتون شروع شد امروز روز اول دوره بودیم امیدوارم که مثل دوره های قبل دوستان نتایج عالی بگیرن😍
خب بریم سراغ ماهی
من ماهیمو از قبل داخل آب پیاز سرکه آبلیمو تازه
زعفران دم کرده نمک وفلفل وزردچوبه ادویه کاری وادویه ماهی وپودر سیر میخوابونم
بعد مقداری آرد سفید رو با کمی زردچوبه وارد سوخاری مخلوط میکنم ماهی رو داخلش میزنم و سرخ میکنم

#قرارگروهی
سلام به روی ماهتون
کتلت من برای قرار گروهی
البته همیشه کتلت رو با نون میخورن ولی ما گاهیم با برنج میخوریم😅
هرکس کتلت رو به روش خودش درست ومیکنه ورق بزنید روش منم ببینید

سلام به روی ماهتون
این کیک رو من حدودا دوماهی میشه که دستورشو فرستادم تو پاپیون متاسفانه تایید نشد
دستور این کیک خیلی عالیهههه البته الان دیگه آلبالو تقریبا تموم شده من دوست داشتم دستورش تو برنامه باشه انشالله سال آینده درست کنید که تایید نشد اگر آلبالو تو فریزر دارید پیشنهاد میکنم امتحانش کنید

ورق بزنید مراحلشو گذاشتم

#کیک_آلبالو
مواد لازم:
آرد: ۲/۵(دو ونیم )پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ و نیم پیمانه
ماست شیرین یا شیر: ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
نمک 1/4 ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ سرصاف
وانیل پودر نوک کارد
آلبالو هسته گرفته: یک پیمانه میتونید تا یک و نیم لیوان هم بریزید من یک لیوان ریختم
بهتره قبل شروع کار همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه،
آرد،نمک،بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم.
زرد و سفیده رو جدا کرده
سفیده رو کمی زده تا کف کنه بعد نیمی از شکر رو کم کم بهش اضافه و همزده تا کاملا فرم بگیره و از کاسه نریزه(ظرفی که سفیده رو توش میریزید باید کاملا تمیز و خشک باشه و پره های همزن هم همینطور،در غیر اینصورت سفیده ها پف نمیکنه و کیکمون خراب میشه، اگه با همزن دستی کار میکنید بهتره سفیده رو در ی جهت هم بزنید)سفیده را کنار گذاشته تا موقع استفاده.
زرده را به همراه وانیل و مابقی شکر تا جایی میزنیم که کاملا کرم رنگ و کشدار شه با دور متوسط رو ب بالا، برای من ۶ دقیقه شد این مدت زمانی بستگی ب قدرت همزنتون داره پس این نکته رو در نظر داشته باشید .
روغن مایع را اضافه و سی ثانیه با همزن میزنیم.بعد ماست رو هم اضافه و سی ثانیه دیگه هم میزنیم ، همزن رو کنار میزاریم
سپس ارد و سفیده تخم مرغ رو ب تناوب اضافه میکنیم و با لیسک فولد کرده تا مواد یکدست شه ،فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر وگرنه پف کیک کم میشه.
کف یک قالب ۲۰ سانتی با ارتفاع ده سانت(ارتفاع قالب مهمه دوستان) رو کاغذ روغنی انداخته چرب و آرد پاشی کنید حدودانصف مایه رو داخل قالب ریخته و آلبالو ها رو خوب توی نشاسته ذرت (میتونید تو آرد سفید هم بغلتونید ولی من با نشاسته ذرت امتحان کردم اصلا البالو ها ته نشین نشدن)غلتوندیم روش چیده بعد بقیه مایه کیک رو روی آلبالو ها ریخته،کمی از آلبالو هارم ک نگه داشتیم روش بچینید،قالبو یکی دوبار ب میز کار کوبیده
در فر از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۷۵درجه ب مدت ۵۰تا ۶۰ دقیقه در طبقه وسط قرار داده تا روی کیک کامل طلایی شه و پس از طلایی شدن با یک خلال دندان چک کنید و اگر به خلال نچسبید یعنی کیک امادست
پ.ن:: این دستور برا کیک توت فرنگی و گیلاس هم عالیه
#کیک_آلبالو

سلام به روی ماهتون😍
امیدوارم که خوب خوب باشید
ته چین تک نفره آلبالو
خوشمزه بود ما چون آلبالو پلو دوست داریم ته چینشم خیلی دوست داشتیم
ورق بزنید مراحلش هست
دوستون دارم
😘❤
سلام به روی ماهتون
من اومدم با یه فینگرفود دیگه
ته چین ها جز فینگرفودای سنتی محسوب میشن کلا هرغذایی که تو سایز کوچولو پخته میشه فینگرفوده که میتونه خودش یه غذای کاملم باشه
چندروز پیش داشتم آلبالو پلو درست میکردم یهو تصمیم گرفتم چندتا ته چین آلبالو هم درست کنم البته من بابرنج هندی درست کردم بهتره با برنج ایرانی باشه ولی با برنج هندی هم خوب شد

#ته_چین_آلبالو
مواد لازم برای ۴عدد ته چین تک نفره
تخم مرغ کامل ۱عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
سینه مرغ متوسط ۱عدد
ماست چکیده ۲ ق غ
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
پنیر پیتزا ۲ق غ( درصورت تمایل میتونید اضافه کنید و اینکه اصلا طعم پنیر تو طعم ته چین تغییری نمیده)
برنج یک پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
آلبالو یک پیمانه
شکر حدودا ۲الی۳ق غ

طرز تهیه
سینه مرغ رو به صورت نواری برش بزنید داخل پیاز و نمک وزعفران وکمی آبلیمو به مدت یک ساعت مرینیت کنید سپس رول کنید داخل تابه بچینید اجازه بدید با آب خودش مغزپخت بشه بعد سرخ کنید(میتونید بجای روش من مرغ رو آبپز وسپس ریش کنید)
هسته آلبالو رو جدا کرده شکر رو لابلاش بپاشید اجازه بدید استراحت کنه تا آب بندازه سپس حدود نصف پیمانه آب بهش اضافه کنید اجازه بدید حدودا بیست دقیقه بجوشه
برنج رو با نمک حدود یکی دوساعت خیس کنید سپس داخل آب جوشانده کمی زنده تر از حالت معمول آبکش کنید واجازه بدید سرد بشه اگر گرم باشه بامواد مخلوط کنید بوی ضحم تخم مرغ رو به خودش میگیره

تخم مرغ وزرده رو با کمی نمک وفلفل سیاه خوب بزنید(خوب هم زدن تخم مرغ باعث میشه ته چین بوی ضحم نده)
بعد ماست رو اضافه کرده خوب هم بزنید
روغن رو اضافه کنید(من گاها یکی دوقاشق آب گوشتم میریزم که دراون صورت از مقدار روغنم کم میکنم)
حالا من اومدم و تو این مرحله به صورت امتحانی دو قاشق پنیر پیتزا به مواد ته چینم اضافه کردم
اصلا اصلا طعم پنیر داخل ته چین مشخص نمیشه
حالا برنج آبکش شده وسرد شده رو اضافه کرده و بعدم زعفران بزنید و خوب مخلوط کنید
ظرف مورد نظرتون(من ازشیشه های شکلات صبحانه استفاده کردم😄)رو خوب چرب کنید
یه لایه مواد ته چین ته ظرف بریزید صاف کنید
حالا تو این مرحله اگر دوست داشتید میتونید یه مقداری از مواد ته چینتون رو با شهد آلبالو مخلوط کنید ویه لایه روی لایه اول بریزید(اختیاریه)
بعد آلبالو و مرغتون رو بریزید اگر دوست داشتید یکم پیازداغ چیپسی هم بریزید سپس یه لایه دیگه از مواد ته چین بریزید وخوب فشرده وصاف کنید
روی ظرفتون فویل بکشید
چندتا سوراخ روی فویل ایجاد کنید
به مدل یک ساعت ونیم(۹۰ دقیقه) داخل فر ۱۷۰درجه بذارید
من خودم داخل فردستساز گذاشتم با شعله ملایم
نوش جان

سلام به روی ماهتون😍
عیدتون مبارکا باشه😍😍😍😍
قراربود تو قرار گروهی فاطمه جان شرکت کنم متاسفانه فرصت نشد امروز اولین عیدی بودکه مادربزرگ همسرم فوت کرده بودن باید میرفتیم سرخاک البته با رعایت نکات بهداشتی
ولی دوست داشتم حتما پست بذارم این عید عزیز رو تبریک بگم بهتون😍
بچه ها ورق بزنید چاقوی حکاکیمو گذاشتم
من ابزار چندانی ندارم تمام این حکاکیا رو فقط با چاقو انجام میدم اگر چاقوی خوبی داشته باشید هرطرحی رو میتونید بزنید
چاقوی حکاکی باید تیغه کوتاهی داشته باشه
چاقوهای آلمانی خیلی خوبن👌درسته که میشه با چاقوی میوه خوری هم حکاکی کرد ولی اگر میخواید یه حکاکی حرفه ای داشته باشید باید چاقوی مخصوص حکاکی بگیرید
#حکاکی
#حکاکی_هندوانه
#میوه_آرایی

سلام به روی ماهتون
یه دسر خیلیییییی خوشمزه براتون آوردم
مراحلش زیاد بود هرچهارعکس رو یکی کردم که متاسفانه همون عکسا رو هم پاپیون دورشو برید وحالت نصفه شد ولی مراحلشو تو قسمت خود دستور پخت میذارم حتما
خیلی خیلی لطیف وخوشمزه بود ما که پسندیدیم جاتون خالی😋😋😋😋
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/97e0447de06b6a202e31809210caaa9c

سلام به روی ماهتون😍
تولد امام هادی(ع)مبارک😍
ناهار مورد علاقه همسر جان
من اول ماهیچه رو تو روغن تفت دادم
داخل همون روغن مقدار زیادی پیاز خرد شده ریختم وقتی سبک شد زردچوبه وفلفل زدم ماهیچه رو اضافه کردم یه تیکه چوب دارچین و چندحبه سیر اضافه کردم مقداری آب جوش اضافه کردم درش رو گذاشتم روی شعله ملایم تقریبا سه ساعت بپزه
بعد که کامل پخت کمی زعفرون ونمک زدم
سس هم جداگونه درست کردم یه پیاز کوچولو رو خیلی ریز کردم تفت دادم مقداری پوره گوجه فرنگی ریختم وقتی تفت خورد یه قاشقم رب زدم خوب سرخ کردم بعد آب گوشتم رو از صافی رد کردم بهش اضافه کردم وقتی یه جوش خورد ماهیچه رو اضافه کردم تا سس غلیظ بشه
درنهایت کمی آب لیموترش تازه زدم
جاتون خالی

پست ویژه تولد
محبوبه عزیز ودوست داشتنی تولدت مبارک😍😍😍
سلام
سلام😍
حالتون چطوره
این پست رو تقدیم میکنم به محبوبه (محبوبه خدمتی)نازنینم دوست مهربونم که شاید کمتر کسی تو پاپیون باشه که باهاشون آشنا نباشه انقدر که ماه ودوست داشتنیه
امیدوارم که همیشه شاد و سعادتمند باشی محبوبه جونم😘😘😘😘😍😍😍😍