zm&ha
zm&ha

دستور پختی یافت نشد

کیک اسفنجی
zm&ha
۹

کیک اسفنجی

۷ خرداد ۹۹
سلام دوستان
من که خیلی وقت نرسیدم به پاپیون سر بزنم. فکرکنم قبل کرونا بود. همه سالمید انشالله؟
اینم ی کیک فوق العاده هول‌هولکی که دیر سفارش دادن.
...
کیک اسفنجی
zm&ha
۱۳

کیک اسفنجی

۷ خرداد ۹۹
سلام مجدد دوستای گل گلی
وای دلم برا پاپیون تنگ شده بود. یه دوره مشاوره پوست و مو داشتم میگذرونم و سفارشات کیک و شیرینی همه با هم باعث شد مدت زیادی سر نزنم.
این کیک بره ناقلا که خیلی دوستش دارم. رنگ سبز خیلی شاد میکنه همه چی رو.
راستی دوستای گلم هر کس مشاوره رایگان پوست و مو و مراقبت های عمومی خواست باهام تماس بگیره.
09381341534 مختاری
دوستتون دارم😘
...
خورش فسنجان با مرغ
zm&ha
۴

خورش فسنجان با مرغ

۱۵ اسفند ۹۸
دو روز پیش بودم بنده مهمان
به صرف خوردن مرغ و فسنجان
به قدری میزبانم بود با حال
که تا کردم سلام و حال و احوال
بدون صحبت و حرفی دویدند
غذا را داخل ظرفی کشیدند

غذا با بَه بَه و چَه چَه شروع شد
ولی بین غذا اَه اَه شروع شد
به قدری این غذا بد بود و ناجور
شد آن شب اشتهای جمع مان کور
یکی از بین مهمانان به خنده
به صاحب خانه گفت: افسوس بنده،
سر دیگ غذا حاضر نبودم
به طرز پخت تان ناظر نبودم
که هر کس دست پختم را چشیده
مثالش را در این دنیا ندیده

خلاصه بس که توی جمع این مرد
به این شکل از خودش تعریف می کرد
که مهمانان گشنه با هیاهو
دویدند از همه وَر جانب او
که حالا این شما این گوی و میدان
برای ما بپز مرغ و فسنجان
حدود پنج-شش ساعت زمان بُرد
که آن آقا غذا را پخت و آوُرد

چنان با اشتیاق آن جمع مهمان
فرو رفتند در دیگ فسنجان،
که گویی چند سالی گُشنه هستند
فقط دیگ غذا را می پرستند
ولی تا مزه آن را چشیدند
همه با دلخوری پا پس کشیدند
که این هم مثل قبلی زهر مار است
د ِآخر پس کجا اشکال کار است؟!
یکی از آن میان گفت: ای رفیقان
ندارد عیب این مرغ و فسنجان
نگویید آشپز ، ایراد کار است
که مشکل تلخی رُبّ انار است!

رئیس دولت محبوب مردم
در این اوضاع سخت و پر تلاطم،
بلی ما نیز آگاهیم و هوشیار
که خیلی کارتان سخت است و دشوار
بلی قطعاً حکایت بود بی ربط
که من خود کرده ام با دوستان شرط ،
شما با هوشمندی و درایت
شوی پیروز میدان در نهایت
نماند تا ابد اوضاع همچین
شود ربّ انار تلخ ، شیرین
بیا پس راهکارت را بیان کن
کلید حلّ مشکل را عیان کن!
😁😁😁😁
نسیم عرب امیری
...
کیک اسفنجی
zm&ha
۷

کیک اسفنجی

۷ اسفند ۹۸
اینم از کیک اسفنجی با روکش خامه و دکور فوندانت
سفارش روز مهندس.
...
کیک خیس با محلبی
zm&ha
۷

کیک خیس با محلبی

۵ اسفند ۹۸
خیلی عالی نگم براتون از مزش که عاشقش میشید. فقط حتما باید چند ساعت تو یخچال استراحت کنه.
...
کیک اسفنجی
zm&ha
۲

کیک اسفنجی

۴ اسفند ۹۸
کیک سفارش مشتری عزيزم
...
کیک اسفنجی
zm&ha
۶

کیک اسفنجی

۲۹ بهمن ۹۸
به جز چشمم چه دارم تا گذارم زیر پای تو
خدا این جان شیرینم کند مادر فدای تو
زبان از گفتن عشقت به کام من نمی چرخد
مقامت فوق ادراکم، چه گویم در ثنای تو؟!
مادرم روزت مبارکت.
روز مادر رو به همه ی مادران سرزمینم تبریک میگم.
...
نان آچما (ترکیه)
zm&ha
۶

نان آچما (ترکیه)

۲۵ بهمن ۹۸
مثل کولوچه اش کردم وسطشو گردو، دارچین و شکر زدم. شکر خودشم یکم بیشتر از دستور ریختم. جاتون خالی خوشمزه وعالی. خیلی موندگاری این نون زیاده.
...
خورش قیمه
zm&ha
۴

خورش قیمه

۱۹ بهمن ۹۸
تاریخچه قیمه
عموما خورش قیمه را بر دو نوع خورش قیمه سیب زمینی و خورش قیمه بادنجان طبخ می‌کنند. البته انواع و اقسام دیگری قیمه در شهرهای مختلف ایران تهیه می‌شود که غالبا در مواد اولیه یکی هستند و تنها در شیوه پخت و طعم دهی تفاوت دارند، به طور مثال قیمه بوشهری از انواع مشهور خورش قیمه است. همچنین در کشور عراق نیز نوعی قیمه به نام قیمه علاچی یا قیمه نجفی وجود دارد که بجای لپه با نخود و البته بدون سیب زمینی تهیه می‌شود.
تاریخچه دقیقی از زمان پیدایش این خوراک وجود ندارد، اما بنا بر اعتقاد برخی از تاریخ‌نگاران و با بررسی ریشه کلمه قیمه حدس می‌زنند که طبخ این غذا قدمت بسیاری دارد. در لغت نامه دهخدا کلمه قیمه از ریشه ترکی به معنای گوشت قطعه شده شده آمده است، اما بنا بر اعتقاد زبان‌شناسان ریشه قیمه از کلمه “کیمه” در زبان اکدی و به همان معنا گرفته شده است.
شاردن که در دوره صفوی به ایران سفر کرده است از این خورشت نام میبرد.همچنین نادر میرزا قاجار آن را شاهنشاه خورشت و مربوط به دوره ساسانی میداند.
...
خورش قرمه سبزی
zm&ha
۲۶

خورش قرمه سبزی

۱۸ بهمن ۹۸
قرمه سبزی
دل می رود ز دستم با بوی قرمه سبزی
جان و دلم فدای لیموی قرمه سبزی
باشد هزار و صد تا یا بلکه بیش از این ها
بمب نهفته در هر کیلوی قرمه سبزی
در راه دوستانم از جان گذر توانم
اما نمی توانم از روی قرمه سبزی
گشته اگر کسی با، آبگوشت علیِ پروین
می شد پلاتینی با نیروی قرمه سبزی
شاید که مک، دونالد از، ایران هراس دارد
زیرا که دیده اینجا تابوی قرمه سبزی
من آمدم اگر که در جنتت عطا کن
یارب به جای حوری یک جوی قرمه سبزی
مجموعه ی مرادست با دلبر موافق؛ به
همراه دوغ و ترشی پهلوی قرمه سبزی
وای فای خانه خاموش، اعضای خانه یک جا
بر گرد سفره ایم با جادوی قرمه سبزی
احمد آوازه
...