#کیک بستکبال سفارش مشتری

#باقلوا (شربتی)

#کیک_باقلوا
#باقلوا_شربتی

موادلازم برای قالب ۳۰ در ۴۰:
تخم مرغ ۶ عدد
آرد الک شده ۳ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک میوه یا جوش شیرین ۱ قاشق مربا خوری
ماست لبنیاتی ۱.۵ لیوان (ترش باشد بهتراست)
روغن مایع ۱لیوان
شکر ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری

موادلازم جهت شربت باقلوا:
شکر ۲لیوان
آب ۲لیوان
زعفران به میزان لازم
گلاب ۱.۲ لیوان
پودر هل ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه👇👇👇👇👇👇
برای تهیه کیک :
ابتدا شکر و وانیل و روغن را درکاسه ریخته و هم برنید تاشکر نرم شود سپس یکی یکی تخم مرغها را اضافه کنید ودرحدمخلوط شدن هم بزنید ...
ماست و زعفران راریخته ومجدد هم بزنید ...
ارد را سه نرتبه الک کرده و به همراه بکینگ پودر و نمک میوه به مواداضافه کنید وباهمزن بزنید تا یکدست شود ...
سپس درقالب چرب شده ریخته وچندضربه به میز بزنید تاهوای داخل کیک خارج شود...
سپس درفرازقبل گرم شده باحرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.(رمان تجربی است)..وقتی از پخت مطمئن شدین حرادت بالا(گریل)راروشن کنید تا روی کارطلایی شود .وقتی پخت و از حراررت افتاد وگرم شد برش زده وشیره خنک رابریزید ودوساعت استراحت دهید

طرز تهیه شربت باقلوا
برای تهیه شیره ابتدا هل و زعفران و شکر و آب را درون قابلمه روی حرارت قرار داده تا شکرحل شود وبجوشد .کمی که غلیظ شد گلاب راریخته و یکی دو جوش که زد خاموش کرده واجازه دهید درمحیط خنک شود

#کیک باقلوا(شربتی)