#جوجه چینی

سلام دوستان
من اومدم خونه مادرشوهرم مسافرت مهمونی،اینجا هوس بریون کردن براشون بریون پختم ۱۵ دست بریون🤪🤪
مواد لازم
گوشت سردست چرب و دنبه
جگر سفید
پیاز و سیر
نمک فلفل دارچین زرد چوبه
زعفران
نعنا
اول گوشت و جگر سفید رو با پیاز وسیر و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین میذاریم بپزه
وقتی پخت گوشت و جگرسفید رو جداکرده و گوشت رو دوبار چرخ کنید و جگرسفید رو یکبار بعد داخل گوشت به میزان لازم نمک فلفل زردچوبه دارچین و زعفران زده و کمی نعنا و ورز دهید
بعد داخل جگر سفید هم فلفل و نمک و زردچوبه وزعفران ریخته و کمی تفت دهید .حالا گوشت رو یا در کفگیر مخصوص بریون گذاشته و تفت بدید من در کفگیر خودش دارچین و روغن ریختم گوشت رو پهن کردم و رو گاز سرخ شد.
اما میتونید مث همبرگر در ماهیتابه سرخ کنید بعد نان سنگک رو با آب گوشتش روغنی کرده و گوشت رو بگذارید روش و کمی جگر سفید بعد با خلال بادام نعنا داغ تزیین کنید و با لیمو ریحون سرو کنید دوغ فراموش نشه