#لوبیا پلو

#مواد لازم #پنیر ماسکار پونه ۱عدد خامه صبحانه ۲۵۰ گرم شیر عسل نصف پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق شاتوت ۱پیمانه شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم بیسکویت از هر مدل که علاقه دارید ۲ عدد خامه برای نرم کردن بیسکویت ها ۲۰۰ گرم# ابتدا بیسکویت ها خرد کرده با خامه نرم کنید سپس در قالب می ریزیم ودر یخچال قرار دهید سپس پنیر و خامه و شیر عسل اگر دوست داشتید شیرین باشه پودر قند را با همزن برقی می زنیم سپس شاتوت و پودر ژله که در آب حل شده را اضافه کنید روی مواد بیسکویت ریخته سپس به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید سپس شکلات را بن ماری کرده روی مواد بریزد نوش جان

#کیک اسفنجی یک خامه قنادی شکلات تخته‌ای بادام زمینی بو نداده شکر نصف پیمانه کره ۷۵ گرم شیر نصف پیمانه موز ۲ عدد #ابتدا شکر را روی شعله مستقیم قرار دهید تا زمانی درون ظرف به رنگ قهوه‌ای رسید شیر را اضافه کرده و کره اضافه کنید وقتی کارامل آماده شد بادام زمینی اضافه کنید و بگذارید خنک شود سپس کیک را که فلینگ کردید کارامل روی کیک قرار دهید سپس شکلات به صورت بن ماری ذوب شده اضافه کنید نوش جان

# آلبالو ۱پ برنج ۴ پ روغن نمک به میزان لازم زعفران ۱فنجان شکر ۲ ق غ خ #ابتدا هسته آلبالو جدا کرده سپس با کمی آب وشکر روی حرارت قرار دهید سپس به مدت ۵ دقیقه بعد بر می داریم پلو با نمک پخته و سپس برنج آب کش می کنیم بعد لابه لای برنج مواد آلبالو را ریخته و دم می گذاریم و در آخر به آن زعفران دم شده اضافه کنید نوش جان

#کیک نارگیل #مواد لازم تخم مرغ۳عدد وانیل وبیگنک پودر ۱ ق غ شیر نارگیل نصف پیمانه آرد ۱ پیمانه روغن نصف پیمانه پودر نارگیل نصف پیمانه شکر نصف پیمانه ابتدا تخم مرغ شکر را به مدت ۵ دقیقه میزنیم سپس به آرامی شیر وروغن به همراه وانیل اضافه کرده به مدت یک دقیقه میزنیم سپس پودر نارگیل و بیگنک پودر را به آرد اضافه کنید به مدت یک دقیقه با لیسک هم زده سپس در قالب مورد نظر ریخته به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه می پزیم نوش جان

#تیرامیسو #آشپزی ایرانی

#گوشت گوسفندی یا گوساله۵۰۰گرم پیاز ۵ عدد خلال نارنج ۴ ق غ خ رب ۱ ق غ خ روغن به میزان نمک ۱ق چ خ فلفل پودر هل دارچین زردچوبه جوز هندی پودر کاری زعفران به میزان مواد نثار روی برنج خلال نارنج و خلال بادام خلال پسته زعفران گلاب و کره حیوانی به میزان. ابتدا. گوشت خرد کرده سپس با پیاز خلالی خرد شده وسرخ شده تفت می دهیم وسپس ادویه به جز دارچین وهل زعفران با مواد تفت داده سپس رب اضافه کرده به مدت ۳ ساعت می پزیم سپس خلال نارنج را که از شب قبل خیس کرده سپس تفت می دهیم وبه خورش اضافه کرده سپس زعفران وهل و دارچین را اضافه کرده ودر آخر کمی گلاب اضافه کرده مواد نثار را با مقداری روغن و عسل تفت داده و روی برنج می ریزم نوش جان

#کیک خانگی #کیک بهاره #مواد لازم ۳عدد تخم مرغ آرد ۱ پیمانه وانیل ۱ق چ خ. بیگنک پودر ۱ق چ خ روغن نصف پیمانه شکر ۲سوم پیمانه. مواد میانی توت فرنگی ۱پ شکر نصف پیمانه خامه قنادی ۲۵۰گرم ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل هم زده تا دوبرابر شود سپس روغن را اضافه کنید ودر آخر آرد را در قالب مد نظر ریخته سپس در فر۱۸۰ درجه به مدت ۴۵دقیقه قرار دهید سپس از قالب در آورده سپس توت فرنگی با شکر مقداری پخته بعد سرد شدن لای کیک به همراه خامه قرار دهید سپس با شکلی که دوست دارید تزیین کنید نوش جان

# خورش کرفس#آشپزی ایرانی # حلوا # آشپز تپلی #کیک خانه # آش رشته #آشپزخانه من #دسرخانگی #ژله #دسر مواد لازم کرفس خورده شده 250 گرم سبزی شامل نعناع وجعفری 200 گرم گوشت 500گرم زردچوبه فلفل نمک کاری خورشتی به میزان لازم روغن پیاز به همراه مقداری لیمو عمان ابتدا سبزی را خورد کرده وتفت می دهیم سپس کرفس خردشده رااضافه میکنیم گوشت رابا پیاز تفت می دهیم سپس ادویه را اضافه می کنیم وبعد سبزی راپس از آن آب ولیمو خیس شده رابه مدت 1 ساعت 45 دقیقه می پزیم نوش جان

# مرغ مسماء #خوشمزه #آشپزی سنتی #آشپزی ایرانی # حلوا # آش رشته #آشپزخانه من #دسرخانگی #ژله #دسر نخود لوبیا راازشب قبل خیس کرده سپس یک پیاز متوسط به همراه کمی روغن تفت داده وبه آن زردچوبه وفلفل سیاه به همراه کمی نعناع خشک تفت داده سپس به آن حبوبات را اضافه کنید بعداز 2 ساعت پخت به آن عدس را اضافه کنید دوباره 1 ساعت بگذارید بپزد سپس سبزی آشی رااضافه کنید به مدت 1 ساعت دیگر ببپزد بعدازآن رشته را اضافه کنید زیر حرارت را کم کنید بعداز 45 دقیقه پخت کامل می شود جمعا 5 ساعت نیاز است تا آش خیلی خوب جابیفتد من با پیاز داغ سیر نعناع کشک تزیین کردم نوش جان