موادلازم:👇👇👇👇
سینه مرغ رو بخوبی با گوشت کوب( بیفتک) میکوبیم وبازمیکنیم
زعفران دم کرده
فلفل دلمه خلال شده
لیموترش
پیاز خلال شده
روغن مایع
ادویه ها شامل:👇👇👇👇
نمک
فلفل سیاه
آویشن
پاپریکا
زردچوبه
ادویه های دلخواه تون
مواد میانی رول شامل:👇👇👇👇
پیاز داغ
گردوی آسیاب شده
سیر رنده شده
رُب انار
سبزیجات معطر خشک مثل جعفری ونعناء
ادویه های دلخواه تون
مخلوط کره وزعفران دم کرده هم واسه رومال کباب ها
طرز تهیه:👇👇👇👇
ابتدا سینه های مرغ رو با زعفران دم کرده،آب لیمو ترش تازه، پیاز و فلفل دلمه خلال شده، ادویه ها وروغن مایع بخوبی ورز داده ومخلوط میکنیم وبه مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال استراحت میدهیم😍😍😍
بعد این مدت از یخچال در میاریم وبا گوشت کوب( بیفتک) باز میکنیم تا نازک بشن سپس با مخلوط مواد میانی ذکر شده در بالا پرکرده و سینه هارو رول میکنیم وروی صفحه یا تابه کبابی( گریل) یا حتی روی منقل کباب میکنیم 😍😍😍
حین پخت هم رومال کره وزعفران میزنیم تا هم طعم بهتری بگیره وهم مزه خوشمزه تری داشته باشه😍😍😍
دُرست کنیدو درکنار عزیزای دلتون نهایت لذت روببرید😍😍😍
نووش جاان😍😍😍