⁨ ⁨ .🍂 آبگوشت درباری؛😍😋 مواد لازم: گوشت گوسفندی بااستخوان، ترجیحا ماهیچه یا گردن ( ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم) ، نخود (خیس‌خورده از شب قبل، ۱ پیمانه) ، لوبیا سفید (خیس‌خورده، نصف پیمانه) ،سیب‌زمینی متوسط (۳ تا ۴ عدد)، پیاز بزرگ (۱ عدد) ، گوجه یا رب گوجه (۲ ق غ) ، لیمو عمانی (۲ تا ۳ عدد) ،ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه و زردچوبه آب به مقدار لازمروش پخت:1️⃣ گوشت رو به همراه نخود و لوبیای خیس‌خورده، پیاز، گوجه و ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه فراوان) و کمی دنبه گوسفندی، به مدت ۲ تا ۳ ساعت می‌پزیم.2️⃣ بعد از پخت، دنبه، پیاز و گوجه رو خارج کرده، خوب می‌کوبیم و با یک قاشق رب گوجه‌فرنگی تفت می‌دیم تا خامی رب گرفته شه. بعدش این مخلوط رو به قابلمه برمی‌گردونیم.3️⃣ سیب‌زمینی‌ها رو پوست گرفته، برش می‌زنیم و به قابلمه اضافه می‌کنیم. در نهایت می‌ذاریم حدود ۱ ساعت دیگه بپزه تا آبگوشت کامل جا بیفته و آماده بشه.🥣برای چاشنی می‌تونین از سبزی مرزه خشک‌شده یا لیمو عمانی استفاده کنین که کاملاً سلیقه‌ایه