#حلوای_دوشاب (حلوای شیره انگور)

آرد نانوایی ۳ پیمانه
شیره انگور ۱ پیمانه
نمک نوک ق چایخوری
روغن جامد یا نیمه جامد ۳ ق غذاخوری سر پر
ابتدا آرد را روی حرارت کم تفت میدهیم بعد نمک را اضافه کرده مخلوط میکنیم سپس روغن را اضافه میکنیم با حرارت کم مدام هم زده تا آرد ته نگیره و خامیش از بین بره ( برای اینکه متوجه بشیم خام نیست کمی از مواد را درون کاسه ای از آب سرد انداخته اگر جیلیز ویلیز 😝کرد یعنی خامی آرد از بین رفته در غیر اینصورت باید دوباره هم زد .سپس از روی حرارت برداشته تا کمی خنک بشه البته زیاد هم سرد نشه. بعد شیره را آرام آرام اضافه میکنیم تا به خورد هم برن (زیاد شل نشه به اندازه ای که شبیه حلوای معمولی بشه با این تفاوت که این حلوا سرد بشه سفت میشه) بعد توی سینی پهن کرده کمی سفت شد قالب میزنیم
نوووووش جان