سلام به دوستان و همراهان نازنینم عصر آدینه تون بخیر و نیکی
امیدوارم حال دلتون خوش ، ایام بکامتون باشه و در کنار عزیزانتون لحظات خوشی رو سپری کنید

کیک بستنی امروزم برای عصر یه روز تعطیل گزینه خوبی بود
جای همه شما عزیزانم سبز


طرز تهیه:
3 تخم مرغ رو با 3/4 لیوان شکر مخلوط کردم با کمی وانیل و خوب با همزن زدم تا کرم رنگ و کش دار شد
نصف لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع رو هم به ترتیب بهش اضافه کردم و هم زدم تا مایه یک دست شد

2 لیوان منهای 2 ق غ آرد رو با دو ق چ بکینگ پودر و 2 ق غ پودر کاکائو و یک ق چ دارچین و یک ق چ پودر قهوه الک کردم و مخلوط رو به مایه تخم مرغی کم کم اضافه کردم و به آرومی هم زدم تا یکدست شد و مایه کیک رو به 3 قسمت تقسیم در قالب چرب و آرد پاشی شده 18 سانت ریختم و در فر از قبل گرم شده قرار دادم و 3 کیک که پخت و خوب خنک شد دورش سلفون پیچیدم و در فریزر گذاشتم تا کاملا خنک بشه
2 لیتر بستنی وانیلی رو در دمای محیط گذاشتم در حدی که کمی شل بشه ( آب نشه ) با همزن کمی زدم تا یکدست شد
نصف اون رو با آلبالو هسته گرفته مخلوط کردم و در قالبی که کیک رو پختم ریختم و در فریزر گذاشتم تا خوب بسته شد و نیم دیگه بستنی رو با شکلات شیری خرد شده مخلوط کردم و به همون ترتیب در قالب ریختم و در فریزر گذاشتم
در نهایت من 3 کیک شکلاتی و دو قالب بستنی داشتم که روی هم قرار دادم و روش سس شکلات ریختم و با شکلات سفید خرد شده و آلبالو تزیینش کردم

برای سس شکلات
50 گرم خامه صبحانه رو روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم تا گرم شد ( جوش نخوره) وقتی اطراف ظرف حباب زد خاموش کردم و 100 گرم شکلات شیری خرد شده رو بهش اضافه کردم و همزدم تا در خامه حل شد
برای بستنی :
از هر میوه ای به دلخواه میتونیم استفاده کنیم و یا حتی مغز دلخواه
از بیسکوییت خرد شده شکلاتی کرمدار و یا شکلات چیپسی ....