#شیرینی دانمارکی
تهیه کرم:
ابتدا یک پ شیر و۲/۳پ شکر و۶ق غ آرد را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم ومرتب هم میزنیم تا غلیظ شود وحالت فرنی پیدا کند نصف ق چ وانیل اضافه کرده هم میزنیم از روی حرارت بر میداریم واجازه میدهیم سرد شود روی ظرف را بپوشانید که رویه نبندد.
تهیه خمیر:
حدود سه پ آرد را ۴بار الک میکنیم؛ ۱/۵ق غ خوری خمیر مایه ویک ق شکر ونصف پ شیر ولرم را مخلوط کرده در ظرف را میپوشانیم اجازه میدهیم عمل آید.در ظرف دیگر نصف پ شکر ونصف پ روغن مایع ودوعدد تخم مرغ ووانیل را هم میزنیم مایه خمیر را اضافه میکنیم وکم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.درون ظرف چرب شده قرار داده یک ساعت استراحت میدهیم.بعد خمیر را باز کرده کرم گذاشته ومیپیچیم وبیست دقیقه دیگر درون سینی فر استراحت میدهیم رومال (یک عدد زرده ویک ق شیر ویک ق روغن مایع)میزنیم درون فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۰دقیقه(برای براق شدن به محض از فر در آوردن عسلی که با آب کمی رقیق کردم زدم)
دوستان گلم خیلی خیلی خیلی از لطفتون ممنون دلتون شاد😘😘😘😘😘