#نرگسی_اسفناج_
یه دونه پیاز رو داخل تابه ریز خورد کرده کمی روغن و کره بهش اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم وقتی شیشه ای شدن کمی زردچوبه و فلفل قرمز بهش اضافه میکنیم حالا به مقدار دلخواه اسفناج شسته و کمی خورد شده رو داخلش ریخته هم میزنیم درش رو میبندیم تا اسفناج با اب خودش بپزه وقتی پخت درش رو باز میزاریم تا آبش تبخیر بشه بعدم به تعداد دلخواه تخم مرغ روی اون میشکنیم و نمک هم میپاشیم.در کنارش لیموترش تازه یا آبلیمو بزارین و سرو کنید خیلی خوب میشه.