#جوانه#کاسترد
مواد لازم برای شیرینی جوانه گندم کاسترد.......آرد ۲/۵پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱/۳پیمانه
جوانه گندم ۲قاشق غذا خوری پر

پودر کاسترد ۱ قاشق غذا خوری
وانیل یک پنس
نمک یک پنس
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع ۱/۳پیمانه ..کنجد برای تزیین کمی
:جوز ۱ پنس............. ۱ زرده و ۲ قاشق شیر و کمی زعفران مخلوط کرده برای رومال . کنار میگذاریم .... طرز تهیه ابتدا فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی روشن کرده به مدت گ۲۰ دقیقه تا گرم شود
مواد خشک ..آرد.. نمک ...بکینگ پودر....ًپودر کاسترد و پودر جوانه را الک کرده و پودر نارگیل را اضافه کرده کناری بگذارید وکره و پودر قند را با هم زده تا کرم رنگ شود و روغن مایه را اضافه کرده و دوباره هم زده و بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کردهو دوباره ۲ دقیقه دیگر هم زده و بعد مواد خشک را به تدریج اضافه کرده و با نوک انگشتها هم زده تا یه خمیر لطیف به دست م ی آید و به اندازه یک گردوی کوچک در سینی لز قبل چرب شده می چینیم و با زرده و شیر و زعفران رومال کرده و کنجد می پاشیم و ذر فر گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه گذاشته تا روی شیرینها طلایی شود البته من در مایکرو ال جی در برنامه کانوکشن درست کردم