#کیک پای سیب
سلام دوستان زیادی دستور پای سیب میخواستن ؛متاسفانه نتونستم عکس بهتری بگیرم ولی رسپی بسیار عالی هست عکسهای بهتر تو پیجم هست.
مواد میانی:
دو عدد سیب را رنده کرده وبا ۵۰گرم شکر ویک ق گلاب مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم در ظرف را گذاشته واجازه دهید آب بیاندازد وپخته شود سپس ۲۰گرم کره را اضافه وتفت میدهیم ۳۰تا ۵۰گرم گردو خرد شده و۲۵گرم کشمش پلویی ویک ق چ دارچین را اضافه وکمی تفت میدهیم شعله را خاموش و۳ق غ پودر بیسکوییت سبوسدار اضافه وهم میزنیم واجازه میدهیم سرد شود .
مواد کیک:
۳۰۰گرم آرد و۴ق نشاسته ذرت ویک ق چ بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم.زرده وسفیده ۴عدد تخم مرغ را جدا کرده وسفیده را خوب میزنیم تا پف کند واز ظرف نریزد .۲۵۰ گرم کره نرم را میزنیم و۲۵۰گرم پودر قند را اضافه کرده ووانیل وخوب میزنیم آرد را اضافه وبا لیسک هم میزنیم وبعد سفیده را اضافه ودورانی میزنیم قالب پای یا مافین را کپسول میگذاریم از مایه کمی میریزیم وبعد یک ق مواد میانی وبعد کمی دیگر از مواد.۲/۳قالب پر شود دمای ۱۷۵ درجه حدود ۳۰دقیقه.این مواد حدود ۴۸عدد پای سایز توی عکس میدهد .
پاپیونیهای عزیز از لطفتون خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘