سلام مهربوناااا
خوبين؟خوشين؟
ممنونم براي لطف تكتون،خيلي ماه و دوست داشتني هستيد😘

به از آن میوه های پر خاصیت و البته کم طرفدار است و این به دلیل عدم آشنایی با طرز تهیه درست و استفاده اصولی از آن در غذاهاست.تهیه به پلو بهترین شیوه جهت استفاده بهینه از طعم و خاصیت به است.این غذا بسیار خوشمزه و مناسب برای انواع ذائقه افراد خانواده است. هرچند كه ميتونيم با سرچ توي نت به پلو رو با چندين روش پخت ببينيم كه هركدوم هم به نوعي خوشمزست.
بسته به ذائقه بعضي ها شيرين ميپسندن كه به آن شكر و كشمش و خرما اضافه ميكنن و بالعكس بعضيها با چاشني سماق.
تو بعضي از دستورها از عدس پخته استفاده ميشه.
بعضي دستورها با مرغ و بعضي دگر با گوشت قلقلي.
ولي در كل تنوع زيادي در طبخ به در انواع پلوها و خوراكها و حتي خورش داريم.....

به پلو با مرغ

براي اين روش ما احتياج داريم به يك عدد به متوسط،يك عدد هويج متوسط،دو پيمانه برنج،يك عدد سينه مرغ
نمك و فلفل و زعفران و دارچين و زيره

اول يك عدد پياز رو خلالي خرد ميكنيم و تفت ميدهيم،سبك كه شد به رو كه بصورت خلال خرد كرديم اضافه ميكنيم و تفت ميدهيم،تو اين مرحله كمي زعفران دم كرده به آن اضافه ميكنيم كه هم رنگ و هم طعم زعفران بگيرد.
هويجهارو جدا خلالي خرد ميكنيم و تفت ميديم.
برنج رو به مرحله آبكش ميرسونيم
ته ديگ دلخواه رو انتخاب ميكنيم و كف قابله ميذاريم،يك كفگير برنج وسپس مخلوط به و هويج رو ميريزيم و كمي دارچين و زيره و فلفل سياه ميپاشيم و دوباره يك كفگير برنج و مخلوط به و هويج....
زعفران دم كرده روي برنج ميديم و برنج رو دم ميكنيم.
مرغ رو به دو روش ميتونيم اضافه كنيم
هم اينكه سرخ كنيم و همراه هويج و به به غذا اضافه كنيم.
هم اينكه موقع سرو كنار برنج بكشيم.

به دلخواه ميتونيد به اين تركيب كشمش سرخ شده اضافه كنيد.

روش خرد كردن به و پياز و هويج كاملا سليقه ايست،ميتونيد رنده كنيد،نگيني يا خلالي خرد كنيد🌹