امروزمنو مادرشوهرعزیزم تصمیم گرفتیم ب مناسبت عیدمبعث یک‌کیک ساده خانگی درست کنیم....
و از اونجاییکه من همیشه کیکهام روخراب میکنم و روش خشک میشه و اصلاً پف نمیکنه ، میدون رو دادم دست مادرشوهرگلم....
مواد لازم برای پخت کیک:
آرد 3لیوان
بکینگ پودر 2قاشق غذاخوری
پودروانیل نوک قاشق چای خوری
روغن 1/2لیوان
گلاب 1/4لیوان
شیر 1لیوان
تخم مرغ 4عدد (اگرکوچیکه 5تابذارید)
زعفران به مقدارکافی (صرفاً برای رنگ کیک و اینکه بوی بد تخم مرغ روبگیره)
شکر 1لیوان سرپر
کشمش یا گردو و پسته به مقدارکافی(بستگی ب علاقه خودتون داره)
_______________________
اولش سفیده تخم مرغ رو جدامیکنیم و با دورتند همزن برقی خوب خوب میزنیم ب مدت نیم ساعت یا چهل دقیقه،باید کاملاً بیاد بالا و پف کنه
بعدش کم کم زرده تخ مرغ و شکر زو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ب رنگ کرم کشدار دربیاد
روغن و شیر و گلاب رو زعفران رو اضافه میکنیم
بعدش مواد رو از همزن برقی برمیداریم
آرد،بکینگ پودر و پودر وانیل رو الک میکنیم و کم کم ب موادمون اضافه میکنیم
ولی با دست هم میزنیم چون پف کیک ازبین نره
کف قالب رو چرب میکنیم و مواد رو میریزیم توی قالب ، کشمش هم بهش اضافه میکنیم(یا هرچیز دیگه ک خواستید بستگی ب علاقتون داره- کشمش یا گردو یا پسته ......)
ب مدت ۴۰ دقیقه مواد رو میذاریم تویخچال
و فر رو ۱۵ دقیقه قبل داغ میکنیم
بعد ک از یخچال درآوردیم یکم میذاریم تا دماش متعادل بشه و بعدمیذاریم توی فر
روی درجه حرارت ۱۶۰ و ب مدت ۷۰ دقیقه‌‌....
من ک راضی راضی بودم
بافت نرم و اسفنجی عالی داشت😍😍😍😍
و خیللللللللللی خوشمزه😘🤗😇
جای همه دوستان خالی
امیدوارم دستورپخت ب دردتون بخوره😜
ممنون از شما دوستان گلم و پاپیون❤