سلام به همه دوستان با محبتم انشاالله که تنتون سالم و دلتون خوش باشه
کیک آلبالو...کیک پای آلبالو
جاتون خالی یک کیک خیلی خوشمزه و خوش بافت بود شوهرم خیلی خیلی دوست داشت هر بار که میخورد میگفت حتما بازم درست کن
بافت این کیک منسجمه و به همین دلیل خیلی پف نمیکنه من تو قالب پای درست کردم البته تو قالب معمولی هم میشه درست کرد
با اینکه تصمیم داشتم دیگه دستور نذارم ولی دلم نیومد دستور این کیک را براتون نذارم
خوب بریم سراغ دستور این کیک معطر

کیک پای آلبالو

تخم مرغ. 3 عدد
کره 180 گرم
شکر 180 گرم
آرد 300 گرم
پودر هل 1 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
خامه صبحانه 3/4 پیمانه
آلبالو بدون هسته 300 گرم
خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه

کره به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل و هل زده تا کرم رنگ و حجیم شود حدودا 5 دقیقه میزنیم بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه میزنیم بعد خامه را افزوده در حد مخلوط شدن میزنیم
آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده و به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم
مواد این کیک خیلی سفت و منسجمه سپس مواد را در قالب پای ریخته تمام آلبالوها را روی کیک چیده و کمی خلال پسته روی کیک میریزیم و قالب را در فر 180 درجه به مدت تقریبی 35 دقیقه قرار داده تا کیک بپزد
امیدوارم این کیک را درست کنید و لذت ببرید
ممنونم از همه دوستان عزیزم بابت کامنتهای محبت آمیزشون برای تولد دخترم
ممنونم از دوستان همیشه همراهم سپاسگزارم از این همه لطف و محبت
دوستتون دارم دست حق نگهدارتون