عکس نان خامه ای
maral farhadi
maral farhadi
۴۲۶
۳k

نان خامه ای

۲۹ آبان ۹۷
#شیرینی_نان_خامه ای #خامه #شیرینی #نان #نارنجکی #تر

#نان_خامه ای:
شیر 3/4پ،
آب 1/2پ،
آرد الک شده 1پ،
کره 50 گرم،
تخم مرغ 4 عدد،
نمک یک پنس،
بکینگ پودر نصف ق چ،
پودر هل 1/4ق چ،
وانیل 1/4ق چ،
خامه قنادی به مقدار لازم
ابتدا آب و شیر وکره را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم به محض اینکه جوش آمد مخلوط آرد هل ونمک را یکجا اضافه کرده وسریع هم میزنیم وقتی خمیر وسط ظرف جمع شد سه دقیقه گرم میزنیم،(خمیر را باز وجمع میکنیم) اجازه میدهیم خمیر ولرم شود بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وبعد از هر کدام یک دقیقه باهمزن میزنیم بهمراه هر تخم مرغ کمی وانیل اضافه میکنیم از مواد با دوتا ق چرب شده ویا قیف با فاصله روی کاغذ روغنی چرب شده قرار میدهیم، فر را با دمای 200 درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم حدود 15 دقیقه نانها را با دمای 200 میپزیم بعد روی 170 درجه قرار میدهیم تا زمانیکه نانها طلایی شود شعله را خاموش کرده وبدون باز کردن درفر اجازه میدهیم نانها سرد شود وبعد با خامه قنادی پر میکنیم.

از همراهیتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
نظرات دستور پخت

نان خامه ای

۰
maral farhadi
اگرم بشه من تابحال امتحان نکردم. میتونید لطیفه گردویی درست کنی
۱۹ بهمن ۹۷
۰
سروش
اگه فقط اززرده استفاده بشه مشکلی نداره اخه من خودم قبلادرست کردم باتخم‌مرغ ولی ۶تازرده دارم گفتم رولت می شه باهاش درست کردممنون
۱۹ بهمن ۹۷
۰
maral farhadi
گلم بدون همزن سخته واقعا یک دست قوی میخواد واون نتیجه هم نمیده
۷ بهمن ۹۷
۰
بهاره انصاری
اخه من هر چقدر سفیده تخم مرغ رو هم زدم اصلا سفت نشد اب بود انگار بعد فکر کنم اب انداخت ریختم رفن
۷ بهمن ۹۷
۰
maral farhadi
❤❤یک دنیا ممنون بزرگوار❤❤
۷ بهمن ۹۷
۰
maral farhadi
نه اول با ۲۰۰ درجه فرو روشن میکنید یک ربع قبل وبعد که چند دقیقه تو فر گذاشتید دمارو کم میکنید
۷ بهمن ۹۷
۰
maral farhadi
گلم میشه ولی باید خوب هم بزنی وگرنه بوی تخم مرغ میگیره
۷ بهمن ۹۷
۰
بهاره انصاری
میشه همزن برقی نباشه و فقط هم زن دستی باشه؟
۷ بهمن ۹۷
۰
رازقی
خیلی عالیه.منظورتون از 200 درجه زیرش دیگه؟ اول با 200 زیرشو روشن میکنیم بعد با 170 روشو درسته؟
۴ بهمن ۹۷
۰
Hasti
به به
۲۰ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی زیباست ای زیبا پسند زیبه اندیشان به زیبایی رسند
لطفا بیاین پیج جدیدم مچکر💜
سلام دوستای گل پاپیونی به پیج من خیلی خوش اومدین🌹🌹🌹
بیاید نسبت به هم با انصافتر قضاوت کنیم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون