🍰کاپ کیک هات چاکلت
🔺مواد لازم :
آرد یک و نیم پیمانه(۲۲۵ گرم)
شیر یک پیمانه (۲۵۰ گرم)
شکر دوسوم پیمانه(۱۳۰گرم)
پکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات داغ یک بسته یا کافی میکس
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک دوم پیمانه(۱۰۰گرم)
پودر کاکائو سه قاشق غذا خوری
وانیل یک چهارم قاشق چاخوری

🔺طرز تهیه :
ابتدا کافی میکس یا هات شکلات را تو شیرداغ حل کرده ومیزاریم تا کاملاسرد شود .
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط شده وسه بار الک می کنیم.
بعد مخلوط شیروهات چاکلت را در ظرف همزن ریخته وتخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم
وبعد در حین روشن بودن دستگاه شکر راهم کم کم اضافه میکنیم تاکاملا حل شود .
بعد مخلوط مواد خشک را در ۲ تا۳ مرحله به مایه افزوده و با لیسک کاملا مخلوط می کنیم
بعد مواد آماده شده را در قالبهای کاپ کیک ریخته و ۲/۳از قالب را پر می کنیم ودر طبقه وسط فر از قبل گرم شده قرارداده وبه مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم و بعد با یک خلال چک میکنیم که کاپ مون پخته است یا نه .
♨ نکات:
♨این دستور را در قالبهای بزرگ سایز ۲۰ تا ۲۴ هم میتونید درست کنید.
♨ اگر طعم نسکافه رادوست دارید میتوانید به جای هات چاکلت از کافی میکس استفاده کنید و به جای پودر کاکائو از ۲ قاشق چای خوری نسکافه گلد استفاده کنید ودر همان ابتدا در مخلوط شیر حل کنید .
و به ازای پودر کاکائو به همان میزان آرد اضافه کنید .
که کاپ کیک شما نسکافه ای میشود .
♨میتوانید داخل کاپ کیک از انواع کرمفیل ها با طعم های مختلف (در لوازم قنادی ها موجوده )شکلات نوتلا ‌ و...استفاده کنید
#کاپ‌کیک_هات_چاکلت