#نان_روغنی
سلام خواهر های گلم خوبین،خوشین 😁
دفعه قبلی که نون روغنی گذاشتم چندتا از دوستان دستورش رو خواستن فرصت نکردم تایپ کنم والان این دستور رو میزارم امیدوارم به کارتون بیاد
من برای نون روغنی از خمیر نون محلی که میپزیم بر می دارم و به صورت پیمانه تا حالا کار نکردم مثل مادر بزرگا همه چیز رو چشمی میریزم،برای این دفعه حساب کردم که برا شما عزیزان بگم
مواد لازم
شیر یک پیمانه (ولرم)
آب یک پیمانه(آب ولرم ی نسبتا گرم باشه)
پودر مخمر یک ق غ
خامه دو ق غ (خامه محلی باشه خیلی بهتره)
نمک یک ق م (به اندازه نیاز)
شکر دو ق غ
سرکه سفید یک ق م
آرد به مقدار نیاز
شکر نصف پ
طرز تهیه
پودر مخمر رو با شکر و آب میزاریم تا ده دقیقه عمل بیاد
وبعد بقیه مواد به غیر از آرد رو داخل ظرف گودی میریزم وقاطی میکنیم وآرد رو کم کم اضافه میکنیم این خمیر نباید سفت باشه وخیلی شل ،به اندازه باشه
آرد رو اندازه ایی میریزیم که کمی سفت بشه وبعد از قاطی کردن آرد یک لیوان آب ولرم کنار دستمون میزاریم وکمی اضافه می کنیم و ورز میدیم تا ۱۵ دقیقه ورز میدیم تا خمیر کش داری به دست بیاد کمی آرد روی خمیر می پاشیم و روشو میپوشنیم تا نیم الا یک ساعت استراحت میدیم تا خمیر عمل بیاد و در آخر سطحی رو آرد پاشی میکنیم از خمیر گلوله های کوچک برمیداریم وپهن میکنیم ودر روغن داغ سرخ میکنیم ودر آخر تا داغ هستن شکر روش میپاشیم نوش جان⚘