#شیرینی_نخودچی😍با بافتی فوق العاده و بازاری.مواد لازم👇👇
آرد نخودچی 450گرم
آرد سفید 50 گرم
روغن جامد 185 گرم
پودر قند 185 گرم
هل یک قاشق س
زعفران یک قاشق غ

پودر قند و روغن جامد رو با دوتند هم بزنید تا سفید و سبک شه.زعفران و هل رو اضافه کنید و دوباره چنددور هم بزنید

آردها رو باهم مخلوط و حتما الک کنید.
آرد رو به مواد فوق اضافه و باقاشق یا لیسک هم بزنید و از چرخ گوشت سه بار رد کنید.
یک الی دو ساعت به خمیر(داخلون نایلون و یخچال) استراحت بدید.
سپس روی سطح صافی خمیر رو با وردنه صاف کنید و کاتر بزنید و داخل سینی فر (با کاغذ روغنی یاچرب و ارد پاشی شده)بذارید و روشو با هرچیزی ک مایل بودید تزیین کنید.
به مدت 15 دقیقه و 160 درجه داخل فر.و 15 دقیقه 150درجه توستر قرار بدید.
این خمیر رو اصلا ورز ندید
فقط از چرخ گوشت رد کنید.فوق العاده خوشمزه و از بازاری ها هم بهتر خواهد بود.
با یکبار امتحان به هیچ عنوان از بیرون شیرینی نخودچی تهیه نخواهید کرد.

موفق باشید💓💓