مرغ را به شکل نواری خرد کردم و داخل خمیر که شامل تخم مرغ ۲عدد .شیر نصف پ.و آرد تا وقتی که مایه در حد ماست چکیده شود.همراه با زردچوبه.پودر پاپریکا.نمک.سیر رنده شده.پیاز حلقه ای(جهت رفع بوی مرغ که در آخر سرخ میکنم و در کنار غذا میگذارم)و پودر فلفل .
وقتی مایه ما آناده شد مرغ ها رو از صبح داخل مواد میگذارم و داخل یخچال میگذارم و ظهر مرغ ها رو داخل روغن شناور سرخ میکنم.