مواد لازم
سیب زمینی کرانچی
۲
مواد اصلی
سیب زمینی
بزرگ
۱ عدد
آرد سفید
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه
کاری
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری
پاپریکا
به مقدار لازم
آویشن
به مقدار لازم
شیر
به مقدار لازم
پودر سوخاری
(ترجیحا نارنجی)
به مقدار لازم
طرز تهیه
سیب زمینی کرانچی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی رو به صورت درشت وضخیم خلال کنید نیم ساعت داخل آب سرد استراحت بدید
۲
یک قابلمه رو روی شعله گذاشته مقداری آب با کمی نمک بهش اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد سیب زمینی رو داخلش بریزید حدود۵تا۸ دقیقه بسته به ضخامت سیب زمینی اجازه بدید بجوشه بعد آبکش کنید
دقت کنید سیب زمینی نباید حالت لهیده بگیره باید بعد جوشیدن هم مقداری سفت باشه اواسط جوشیدن چک کنید
۳
سپس سیب زمینی رو روی دستمال تمیز قرار بدید تا کاملا خشک وسرد بشه. آرد رو با تمام ادویه ها مخلوط کنید
۴
حالا شیر رو کم کم اضافه کنید وهم بزنید تا غلظت مایه مثل ماست بشه نه سفت تر نه شل تر
۵
سیب زمینی ها رو داخل این مایه بغلطونید
۶
سپس داخل پودر سوخاری بزنید. داخل روغن سرخ کنید
تصاویر مراحل تهیه
سیب زمینی کرانچی
عکس های مراحل تهیه سیب زمینی کرانچی
سایر نکات
سیب زمینی کرانچی
این مقدار موادی که نوشتم برای یک عدد سیب زمینی بزرگ کافیه
میزان همه ادویه ها طبق سلیقه خودتونه میتونید کم یا زیاد کنید
عکس و تصاویر ارسالی از سیب زمینی کرانچی
سایر عکس های سیب زمینی کرانچی
نظرات طرز تهیه
سیب زمینی کرانچی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کشک سیب زمینی
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی بامیه ای
کرانچی سیب زمینی بدون روغن
سیب زمینی تنوری شکم پر
چیپس و پنیر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
