عکس کاچی چهار مغز
این کاچی بسیار مقوی و خوشمزه است حتما امتحانش کنین دوستای گلم
ابن کاچی خیلی مقوی هست مخصوصا برای خانم هایی که زایمان کرده آن بسیار مناسب هستش
...
مواد لازم

کاچی چهار مغز

۵
مواد اصلی
آرد گندم
۱ پیمانه
کره یا روغن حیوانی
۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۱/۲ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
گردو پسته،بادام و فندق پودر شده(از هر کدام)
۲ قاشق غذا خوری
عسل
۱/۳ پیمانه
نبات
۲-۳ تکه بزرگ
آب جوش
۱ لیتر
طرز تهیه

کاچی چهار مغز

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول آرد و کمی با شعله کم تفت میدیم تا زمانی که بوی خامی آرد از بین بره بعد بهش روغن حیوانی یا کره رو اضافه میکنیم و آرد و تا زمانی که طلایی بشه تفت میدیم .
۲
بعد مغزیجات آسیاب شده مون رو به آرد اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه تفت میدیم بعد حدود یک لیتر آب جوش به مواد اضافه میکنیم به همراه گلاب و زعفرون دم کرده و نبات و عسل هم اضافه میکنیم و زیر شعله رو کم میکنیم حدود ۱۰ دقیقه آروم بجوشه و قوام بیاد
۳
بعد کاچی ما آماده خوردن هست
سایر نکات

کاچی چهار مغز

میتونین نبات و توی آبجوش بزارین تا آب بشه بعد به آرد اضافه کنین من خود نبات و انداختم توی کاچیم با حرارت آب میشه
مقدار آب اگه کم بود و کاچیتون صفت بود میتونین یک مقدار دیگه آب جوش اضافه کنین
میتونین کاچیتون و بچشین و اگه شیرین تر دوست داشتین بهش یکم دیگه عسل یا نبات اضافه کنین و با حتی شکر هم میتونین اضافه کنین
من توی کاچیم دو قاشق غذا خوری کنجد هم اضافه کردم فوقلعاده خوشمزه تر شده بود
نظرات دستور پخت

کاچی چهار مغز