Name: توپک خرمایی چهار مغز مغز دار
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: خرما ۵۰۰ گرم; بیسکویت ۱ بسته; پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه; کنجد ۳ قاشق غذا خوری; گردو ۲ قاشق غذا خوری; پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری; پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری; پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق چای خوری; زیره ۱ قاشق چای خوری; کره ۲۰ گرم; مغزبه مقدار لازم; پودر گل محمدی ‏به مقدار لازم

۱۲۲

۷.۰k

سمانه حبیبی

سلام دوستای گلم دستور توپک خرمایی من کمی با دستورهای دیگه پاپیون فرق داره و خیلی مقوی و خوشمزه هست حتما امتحان کنین

مواد لازم

توپک خرمایی چهار مغز مغز دار

۲۰

مواد اصلی

خرما

۵۰۰ گرم

بیسکویت پتی بور کاکائویی

۱ بسته

پودر نارگیل

۱/۲ پیمانه

کنجد

۳ قاشق غذا خوری

گردو ،بادام،فندق،پسته آسیاب شده(از هر کدام)

۲ قاشق غذا خوری

پودر هل

۱/۲ قاشق چای خوری

پودر دارچین

۱ قاشق چای خوری

پودر گل محمدی ‏

۱ قاشق چای خوری

زیره

۱ قاشق چای خوری

کره

۲۰ گرم

مغز بادام،فندق،پسته،گردو(برای داخل توپک)

به مقدار لازم

پودر گل محمدی ‏ ،پودر نارگیل و کنجد(برای تزئین)

به مقدار لازم

طرز تهیه

توپک خرمایی چهار مغز مغز دار

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۱۰

دقیقه

اول هسته خرما ها رو میگیریم و کره رو توی ماهیتابه آب میکنیم و خرما رو بهش اضافه خرما رو با حرارت ملایم تفت میدیم تا نرم و له بشه

بیسکوییت رو پودر میکنیم و به خرما اضافه میکنیم و خرما رو از روی حرارت بر میداریم وقتی بیسکوییت و خرما حسابی مخلوط شد پودر نارگیل و کنجد و مغز آسیاب شده گردو و بادام و پسته و فندق هم به مخلوط اضافه میکنیم و با پشت قاشق این مواد و با هم مخلوط میکنیم.

بعد پودر گل محمدی و دارچین و زیره و پودر هل رو هم به مواد اضافه میکنیم و دستکش دستمون میکنیم و مواد و با دست مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه بعد از مواد توپ های کوچیک درست میکنیم و وسط مواد رو گردو ،پسته،فندق یا بادام به دلخواه میگذاریم و بعد توپ ها رو توی پودر گل محمدی یا کنجد یا پودر نارگیل یا ترافل و هر چیز دیگه ای که دوست داریم میغلطونیم .

سایر نکات