مافین شکلاتی یکی از خوشمزه ترین پایه کیک است که رسپی و خوبی برای مدرسه و عصرانه ی پچه هاست 🍫🍫🍫
مواد لازم :
آرد 170 گرم
شکر 100 گرم
پودر کاکائو 10 گرم
تخم مرغ یک عدد
شیر 2/3 پیمانه
روغن 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 7 گرم
وانیل. 1/8 چایی خوری
نمک 1/8 چایی خوری
تخم مرغ را با همزن دستی زده و شیر و روغن مایع را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم و وانیل را افزوده و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود و کنار می گذاریم.
آرد ، بیکینگ پودر و نمک را دو بار الک کرده و به همراه شکر داخل کاسه ریخته و کمی با قاشق مواد را مخلوط نمایید.
پودر کاکائو را روی مواد آردی الک کنید و سپس هم بزنید.
مواد مایه را و به آرامی با لیسک مواد را به خورد هم زده و مواد را با همزن برقی یکدست نمایید.
داخل قالبهای کاغذی (کپسولهای مافین) را با کمی روغن و قلم مو چرب نمایید .
از مایه تا نیمه در قالب ها ریخته و داخل سینی مافین بچینید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سپس سینی را در فر به مدت 25 دقیقه قرار دهید.
بعد از 25 دقیقه یک خلال دندان را در کیک فرو کنید اگر خلال تمیز بیرون آمد پخت کیک کامل است اگر کمی مواد به آن چسبیده بود بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند و مجدد تست کنید.
بعد از پخت بگذارید تا مافین ها خنک شود و سپس در ظرف سرو چیده و روی آن پودر قند بپاشید.