عکس فروماژ شاتوت
shayli
shayli
۷۸
۲.۴k

فروماژ شاتوت

۲ هفته پیش
سلام دوستان مهربونم،امیدوارم حالتون خوب باشه😍
من اومدم با یه دسر دلبر و جذاب بوتیکی ،دسر شاتوت هست که یکم به خودش رسیده😁
البته فروماژ شاتوت نیست دسر شاتوته
کلیپ تهیشو تو پست بعدی میتونید ببینید
عکسها رو ورق بزنید تا عکس برش خوردشم ببینید.
کلیپ تهیشم براتون میفرستم.
دسر شاتوت
مواد لازم:
پوره شاتوت ۱ پیمانه
شکر نصف پیمانه(بستگی به شیرینی شاتوت داره)
شیر ۱/۵ پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژله شاتوت ۱ بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
اول یک بسته ژله شاتوت رو در یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد بهش نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم وقالب تخم مرغی رو چرب میکنیم و ژله رو توش میریزیم، برای اینکه زودتر ببنده حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فریزر میذاریم،معمولا کمتر از یکساعت تو فریزر میبنده،(فقط مواظب باشید ژله یخ نزنه).
پوره شاتوت را هم آماده میکنیم برای پوره شاتوت حدود یک ونیم پیمانه شاتوت رو میشوریم بعد از آبکش کردن داخل مخلوط کن میریزیم،اگه ترش باشن بهشون دو قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم و با مخلوط کن میزنیم تا پوره بشن بعد پوره رو از صافی رد میکنیم تا دونه هاش جدا بشه.
نصف فنجان آب سرد را توی قابلمه ای میریزیم و پودر ژلاتینو روش میپاشیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شفاف بشه بعد اجازه میدیم ژلاتین شفاف شده خنک بشه.
شکر،شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میذاریم تا شکردر شیر حل شود بعد از اینکه شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه بعد پوره شاتوت و باقیمانده ژله شاتوت خنک شده وپودر ژلاتین خنک شده را بهش اضافه میکنیم،حتما شیر و ژله و پودر ژلاتین خنک باشن بعد با هم قاطی بشن ،اگه ژله شاتوت بسته بود یکم بن ماری میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه بعد به شیر اضافه کنیم،در آخر خامه رو هم اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم و دسر را از صافی رد میکنیم و قالب موردنظرو چرب میکنیم و تا نیمه از مواد دسرمون داخلش میریزیم و ژله های داخل قالب تخم مرغی که کاملا خودشونو گرفتن از قالب خارج میکنیم و داخل هر قسمت قالب دسرمون یکی از این ژله ها میذاریم و دوباره روش مواد دسرو میریزیم تا ژله پوشونده بشه بعد قالبو ۵ ساعتی تو یخچال میذاریم تا دسر کاملا ببنده بعد از قالب خارج میکنیم و روش پودر گل سرخ الک میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم،من با شکلات آب شده و شاتوت رنگ شده با رنگ پودری طلایی و گل شمعدانی تزیین کردم.

دسر#دسر_مدرن#دسر_آشپزی_شایلی#دسر_شاتوت
...
نظرات دستور پخت

فروماژ شاتوت

۰
سولین
انگار یه اثره هنریه واقعا که ماشالله به هنرتون
۶ روز پیش
۰
zahra96
واقعا که دلبره...
ما کهفقط با چند تا عبارت میتونیم تعریف کنیم...وگرنه هنر شما خیلی بالاتر از کلمات ماست
۱ هفته پیش
۰
مهدیه
وای این عالیه.شایلی جان تروخدا میشه بگید با چه برنامه ای پشت عکس رو تار کردید من خیلی دنبال این برنامه هستم‌.چون اون مدل گوشی ندارم
۱ هفته پیش
۰
Aysan
دسر شیکیه خیلی عالیه 👌👌👌👍👌👌👍👍👍❤❤❤❤
۲ هفته پیش
۰
????maryam????
عالیه شایلی جان
۲ هفته پیش
۰
samieh
خیلی عالیه عزیزم مثل همیشه بینظیری
۲ هفته پیش
۰
سپیده
عالی شده بانوی هنرمند وخوش ذوق
۲ هفته پیش
۰
رها بانو
کلیپشو بفرستی ها😭
۲ هفته پیش
۰
رها بانو
وای چه دلبریییهههه😍😍
نوش جونت عزیزم
۲ هفته پیش
۰
narges
عالیییی عزیزم
۲ هفته پیش
سایر کاربران
سلام خوش آمدید. زهرا هستم ممنون که بهم سر زدید لطفا به دستور پختهامم سر بزنید ممنون.
بیرون ز تو نیست هرچه می خواسته ام فهرست تمام آرزو های منی ⚘⚘⚘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اصفهان.مامان امیرعلی و مرسانا کارشناسی شیمی کاربردی اولین عکس ارسالی : بهمن ۹۶ هدفم از ارسال عکس داشتن یک آلبوم از غذاها و روزبه روز پیشرفت بیشتر
خداحافظ
فدای همتون بشم.مرسی که اینقد بهم لطف دارین و با کامنتهای پر مهر و محبتتون بهم انرژی میدین.دوستتون دارم