لطفا ورق بزنید :-)
پک بسته بندی شده شیک ک تشریف بردن مهمونی :-*
شامل حلوای لبو فوق العاده خوش رنگ، و پاپس کیک شکلاتی.
دستور پاپس کیک قالبی رو براتون فرستادم توی پست های قبلی، اما حلوای لبو رو با این دستور درست کردم ک براتون میفرستم.

#حلوا_لبو
موادلازم
آرد سفیدقنادی۱۵۰گرم
آردبرنج۱۰۰ گرم
شیرخشک قنادی ۱۰۰ گرم
شکر۲۵۰_۳۰۰گرم سلیقه ای
آب لبوی غلیظ ۱ پیمانه
گلاب ۱/۴پیمانه
روغن مایع ۵۰ گرم
کره گیاهی یا حیوانی ۵۰ گرم
لبو پخته وپوره شده ۵۰۰ گرم
پودرهل ۱/۲ق چ
دارچین۱/۴ق چ(به دلخواه من استفاده نکردم)
طرزتهیه
ابتدا شربت را آماده میکنیم آب لبوی غلیظ رابه همراه شکر روی حرارت میزاریم تا کمی غلیظ شود سپس گلاب را اضافه میکنیم وبعد از یک جوش از روی حرارت برمیداریم.
ابتدا آردها را جداگانه تفت میدهیم والک میکنیم
میزان تفت دادن آردها نباید زیاد باشد وتغییررنگ دهد درحدی که عطر خوبی از آرد بلند شدکافیه.
آردهای الک شده به همراه شیرخشک الک شده را مخلوط وروی حرارت میزاریم اول روغن مایع وبعد ازجذب کامل روغن مایع کره را اضافه میکنیم بعد از اب شدن کره از روی حرارت برمیداریم.
سپس نیمی از شربت اماده شده را اضافه وخوب مخلوط میکنیم بعد پوره لبو را اضافه وهم میزنیم وبعد بقیه شربت لبو را اضافه وکاملا مخلوط میکنیم پودرهل ودرصورت دلخواه دارچین را اضافه میکنیم ودوباره روی حرارت گذاشته تا حلوا جمع شود دراین مرحله حتما بچشید اگر شیرین نبود کمی پودرشکراضافه کنید(من ۲۵۰ گرم شکرزدم به نظرم هم خوب بود).هرچه بیشتر روی حرارت باشد حلوا سفت تر میشود.
حلوای فوق العاده خوشمزه ایه حتما امتحان کنید.
حتما از لبوهای با کیفیت عالی که رنگ خیلی تیره دارند استفاده کنید وگرنه رنگ حلواتون روشن میشه.
من با ماسوره M1گل وباماسوره شماره ۳۵۲ ویلتون برگ هاش رو زدم.
نوش جان

#حلوا_لبو
#پاپس_کیک