نان شیرینی محلبی
آرد یک لیوان
تخم مرغ ۴عدد
آب یک لیوان
کره ۵۰ گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
اول آب را روی حرارت گذاشته کره را هم داخلش انداخته شعله را زیاد میکنیم تا از کنار ها شروع به جوشیدن کند وقتی از کنار به جوش آمد آرد را به یک باره اضافه میکنیم بعد خوب هم میزنیم تا به شکل خمیر در آمده ودر وسط ظرف جمع شود
از روی حرارت بر می داریم کنار می گذاریم تا سرد شود
بعد سرد شدن تخم مرغ ها را یکی یکی بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم وانیل را هم بهش اضافه میکنیم تا این جا مراحل مثل نان خامه ای هست نانها را با ماسوره ستاره یا ساده در سینی کاغذ روغنی انداخته شکل دلخواه را میدیم بعد در فر از قبل روشن کرده برای پخت می گذاریم
هر فر با فر دیگر تفاوت دارد پس تا زمانی که خوب پف کند و کمی طلای شود می پزیم با درجه حرارت ۱۹۰
مواد محلبی
شیر ۳لیوان
آرد ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ۳قاشق غذا خوری
وانیل یک قاشق چایخوری اول
کره ۵۰ گرم
شکر یک لیوان پر
همه ای مواد را باهم ترکیب کرده خوب هم بزنید تا آرد داخل شیر گلوله نشود بعد روی حرارت اجاق قرار داده مدام هم میزنیم تا قوام بیاید بعد از روی حرارت برداشته روش را سلفون کشیده تا رویه نبندد
وقتی نانها آماده شد آنها را از وسط برش داده ومحلبی سرد شده را داخل نانها می ریزیم بعد شکلات بنامید شده را کنار دست می گذاریم نان های آماده را به شکلات زده وروش را تزئین میکنیم ودر یخچال به مدت ۳.۴ ساعت استراحت میدهیم زمان استراحت هر چه بیشتر باشد نانها خوشمزه تر میشود
امیدوارم دانسته باشم کمکی کرده باشم
هر کسی که درست میکنه نوش جانش🎂🎂🎂🌺🌺