سلام به همه شما دوستان عزیز 🙋‍♀️💖 فکرای خوب کن ، حرفای خوب بزن،
و به بقیه خوبی کن.
همه چیز به خودت بر میگرده.😊💖💗🌹🌹🌹
.
.
#نان_پنجره_ای
👈مواد لازم
آرد سفید، ⅓ پیمانه
آرد برنج، ¼ پیمانه
نشاسته گل، ½ پیمانه
گلاب، 4 قاشق غذاخوری
آب، ½ پیمانه
عصاره هل، 3 قطره
تخم‌مرغ، 2 عدد
پودر شکر، به میزان لازم
زعفران دم‌ کرده 2 قاشق غذاخوری 👈طرز تهیه:
نشاسته گل و آب را با هم مخلوط کرده، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس عصاره هل را اضافه کنید.
آرد سفید و آرد برنج را باهم روی مواد الک کرده و هم بزنید. غلظت مواد باید مثل ماست روان باشد. مواد را به مدت ۱۵ دقیقه تو دمای اتاق استراحت داده.
روغن را داغ کنید و قالب نان پنجره ای را در آن گرم کنید. بعد قالب را در مواد فرو ببرید به‌طوری که روی بالایی قالب آغشته نشود. حال در روغن داغ نگه دارید و پس از ثانیه‌ای تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود.
🍀پس از هر ۲ یا ۳ بار که قالب را فرو می‌برید برای جلوگیری از ته‌نشین شدن نشاسته، مواد را هم بزنید.
#شیرینی_پنجره_ای
#نان_پنجره_ای