سلام به همه ی دوست های هنرمندم😍😚😚😚💗💗💗🌹🌹🌹🌹🌹
الهی همیشه همگیتون سلامت و دور از کرونا ویروس باشید🙏🙏🙏❤🤛🦠
پیتزا و نان های خوشمزه من با این خمیر فوق‌العاده عالی😍😍👌👍👇
#پیتزا
#نان
#خمیر_ده_دقیقه_ای
#پیتزای_مرغ_سبزیجات
این خمیر دو مرحله هست مرحله اول رو‌مخلوط میکنید و‌ ۱۰ دقیقه میزارید کنار تا ور بیاد سپس مرحله دوم رو اجرا میکنید
این #خمیر_همه_کاره هس میتونید برای #پیراشکی #پیتزا #فطایر #دونات . ... استفاده کنید
این رومال برای خمیر عالیه👇
برای رو مال هم
👈یک ق غ آرد
👈یک ق غ زعفران دم کرده
👈یک ق غ آب سرد(یا شیر سرد)
👈یک ق غ روغن مایع
👈یک ق م شکر
در آخر کار که خمیر آماده رفتن داخل فر بود مواد ذکر شده بالا رو مخلوط کرده((غلیظ مواد مثل زرده زده شده هست) و با قلمو رو مال کنید.
👈 #مرحله اول
ارد 2 لیوان
اب ولرم 2 لیوان
شکر 3 ق غ
شیرخشک نصف لیوان ( میتونید از شیرمعمولی یا ماست 3 ق غ جایگزین کنید) (اما با شیر خشک عالی میشه من نیم کیلو خریدم 9 هزار تومن)
خمیر مایه 1 ق غ
همه موارد بالا رو با هم مخلوط میکنیم و روشو میپوشونیم ده دقیقه میزاریم جای گرم ور بیاد میتونید با دستگاه خمیرساز درست کنید یا با همزن دستی هم بزنید من همیشه از همزن دستی استفاده میکنم
بعد از ده دقیقه
👈 #مرحله دوم
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۳ لیوان
نمک ۱ ق چ
بهش اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد اینجا رو با دست میتونید ورز بدین ( چون کیفیت اردها با هم فرق داره شاید ارد بیشتری لازم باشه ) در اخر نباید خمیر به دست بچسبه دوباره روشو میپوشونیم ده دقیقه دیگه استراحت میدیم و بعد به هر اندازه و هر شکلی که دوست داشتین قسمت کنید میتونید تا یکساعت هم بزارید تا بیشتر ور بیاد داخل خمیر رو با هر چی دوست داشتین میتونین پر کنین این خمیر بافتش عالیه
🔴این مقدار خمیر زیادی بهتون میده اگه تعدادتون زیاد نیست میتونید نصف مواد درست کنید،
🔵مثل من که از نصف مواد دست کردم. صفحه را ورق بزنید ببینید.
🔴مدت پخت خمیر در فر 15 تا 20 دقیقه با دمای 180درجه می باشد.
مرسی که هستید دوستای گلم😍😘😘😘❤🌹🌹🌹🌹🌹