فسنجان سحری
#رمضان۹۹

از لطف و همراهی صمیمانه تون یک دنیا سپاسگزارم تا جاییکه وقت یاری کنه به همتون سرمیزنم و براتون دعاهای خوب کامنت می‌زارم ان شاالله که دوست داشته باشید...
دوستای گلم ممنون میشم به پیج کاربر عزیز و دوست کدبانومون سر بزنید و کارهاشونو ببینید و لایک کنید ..
https://sarashpazpapion.com/user/5e087311308783.81537789
خوشحالم میکنید اگر بهشون سر بزنید و با لایکها و کامنت هاتون بهشون انگیزه بدید ...

غذا هم که فسنجان با مرغ هست که قطعا همتون استاد بنده هستید و بلدید پس وقتتون رو نمی‌گیرم و توضیحی در موردش نمیدم ...
بنا به درخواست دوستان دستور پخت خودمو میذارم ممکنه بعضی از دوستان جور دیگری طبخ کنند

سینه مرغ رو همراه یک عدد پیاز متوسط رنده ریز شده با آب و زردچوبه میزارم بپزه.
وقتی مرغ نیم پز شد ( تقریبا نیم ساعت ) مغزگردوی آسیاب شده رو به مرغ اضافه میکنم .
حدوداً ۳ ساعت بهش زمان میدم تا با حرارت خیلی کم و درب نیمه باز برای خودش بپزه و به روغن بیفته .
وقتی فسنجان به غلظت دلخواه در اومد و حسابی روغن پس داد رب انار و نمک را اضافه میکنم و یکربع بعد زیر غذا را خاموش میکنم ...
نکته غذاهای سنتی به طبخ صحیح و مدت زمانش هست که اگر دنبال طعم اصلی غذا هستید باید حوصله و زمان کافی داشته باشید ...