اول از همه ب مقدار نیاز قند میاری میزاری داخل کاسه روش اب میریزی همین قدر ک آب روی قندو بپوشونه کافیه قندو آب میکنی بعد جداگانه توی ی قابلمه ی کوچک یک قندان قندو میزاری روی گاز هم میزنی تا قند آب شود و قهوی شود بعد قابلمه دیگری میاوری قند اولمون ک اب شده بود رو میریزیم داخل زیر گازو روشن میکنیم و هم میزنیم همین ک جوشید قندی ک قهوی شده بود رو ب اول اضافه میکنیم. بعد صبر میکنیم تا قند ب غلظت برسه و حباب های کوچک بزنه .یک سینی می اوریم روش سلفون میکشیم قند رو میریزیم داخل سینی بهش دارچین و گردو خرد شده اضافه میکنیم. و تا سرد شدن قند باید هم بزنیم ک قندمون سفت بشه .وقتی کمی خودشو گرفت. صبر میکنیم تا کاملا خشک بشه بعد با قند شکن خردش میکنیم ......بسیار خوشمزه